当归花胶瑶柱鸡汤 花胶瑶柱炖鸡汤

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用料 猪肚 1只 童子鸡 1只 花胶 50克 瑶柱 一小把 党参 22—3根 红枣 几颗 当归 1—2小片 胡椒粒 适量 瑶柱花胶猪肚鸡汤的做法 花胶先提前一小时用温水浸泡瑶柱和其他配料洗净备用童子鸡清洗干净去掉头尾，指甲，斩大件过水备用猪肚先用生粉揉搓洗一边，然后用80多度的热水烫一下再清洗，更容易去掉上面的黏膜（烫过后用刀刮一下子就掉了），反复烫洗2—3遍就可以洗干净猪肚上面的油也要切除砂锅放入洗净的猪肚、鸡、花胶和其他全部配料，一次性加满水，大火煮开15分钟后转小火慢炖1.5小时左右至用筷子便能轻易地将猪肚刺穿，调盐即可猪肚捞出稍微晾凉后切片，切好的猪肚一半放回汤里，一半留着放冰箱可以煮粉面，煮粥或炒菜都可以汤重新加热后便可以吃了，大补啊～

我们在学习与创新中进步，

介绍自己的两个新菜品：

1、糟溜鱼片的升级版－－

糟溜三白（鱼片、鲜贝、虾仁）

2、花胶鸡汤的升级版－－

养生药膳花胶鸡汤（加了花胶、火腿、干贝、桂圆等辅料，及当归、黄芪、白芷、枸杞等药材）

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