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做鱼胶注意的地方：不可高温、不可泡热水、泡冷水时间也不要过长一般最多不要超24小时，除非是那种很大只很厚的鱼胶。接下来可以根据自己喜欢吃什么其他的食品选择，然后一起炖。鱼胶红枣汤：本汤功用：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。本汤特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜。2美颜养心汤鱼胶红枣莲子芡实汤:配料：鱼胶15-20克,红枣2-4粒【吃多上火哦】,芡实10克，莲子6克。本汤功用：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。本汤特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。本汤起源：滋补养生食谱3延龄益寿汤鱼胶山药芡实薏仁汤：本汤功用：具有治疗腰膝疼痛，遗精、尿频之功能；对润肺、补肾,健脾胃，往湿、化痰，止带、生精，利耳明目具之好处。本汤特色：为男女老少长夏饮用，久食延龄益寿；对吸烟男士具有化痰之疗效。本汤起源：民间养生食谱。4鱼胶银耳莲子汤：本汤功用具有生津、止咳、润肺、补肾、强精、清热、化痰、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、和血之功效。对老，弱，妇，孺，病后体虚者，具有扶正强健作用，女性常食用可起到嫩肤美容的后果呀！本汤特色：肉质细嫩，易于消化，非常合适于老年人、儿童以及体质衰弱者食用。1.莲子：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效2.百合：甘寒质润，善养阴润燥。入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。忌：感冒风寒咳嗽者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者忌食。3.红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。4.桂圆：龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。5.洋参：洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功效。6.淮山（山药）：性平，味甘，无毒.强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。7.芡实：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。8.枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳、治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精9.枫斗：养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。10.排骨：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。做鱼胶注意的地方：不可高温、不可泡热水、泡冷水时间也不要过长一般最多不要超24小时，除非是那种很大只很厚的鱼胶。查看更多39健康网名医解答http://ask.39.net/

很多女性朋友都喜欢用食物来养颜，而养颜最有名的食物大概就是燕窝了吧，其实除了燕窝之外还有一种食物不仅可以养颜，而且对于女性朋友的身体还有很多好处，那就是鱼胶！鱼胶的脂肪是很少的，所以女性朋友不用担心吃了会发胖，相反的鱼胶的营养却是很高，有很多的营养元素和丰富的蛋白质，不仅可以帮助女性朋友养颜，对我们女性朋友的子宫和身体各方面都非常好，很多朋友知道鱼胶，但是不知道应该怎么泡发鱼胶，今天小编就教大家一个方法泡发干鱼胶，并且还可以祛腥味哦！

干鱼胶泡发祛腥

很多朋友都以为干鱼胶泡发就像干香菇泡发那样就可以了，其实不是的，干香菇用冷水泡就可以泡发了，并且泡的越久就越软，但是干鱼胶不一样，如果你要用冷水泡的话，那你能吃上鱼胶就是好几天后了，所以要先把准备好的干鱼胶放在开水中煮，开水要和姜片一起煮，用开水煮一会之后就关火把鱼胶捞出来，然后准备一盆水，里面放上姜和葱，再把鱼胶放进去泡一晚上，这样第二天就可以炖或者是煮了；在炖煮鱼胶的时候可以加几滴白酒或者是用油把鱼胶过一下，也可以加入红枣或者是枸杞，这就要看个人喜欢了。

鱼胶推荐做法

在广东这边，很多女性朋友都会用鱼胶来煲汤或者是像糖水那样煮，其实鱼胶最推荐的是清炖，就什么都不放，就这样放在锅里隔水炖，这样鱼胶的营养就不会流失，炖的话就不需要用水泡了，有一些鱼胶比较大只的，可以拿去药店帮忙切小一点，切完之后洗一下就可以直接放去炖了，炖两到四个小时左右，就可以加点糖吃了，如果适应不了那种腥味的话，可以加点红枣或者是人参片去腥。

吃鱼胶最好要连续几天吃，不要吃一天不吃一天，那样是没有功效的，可以连续吃几天然后又停几天，另外干鱼胶也不要泡一天或者是几天，这样会流失很多的营养物质。

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