花胶奶冻 花胶奶冻用什么做

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花胶牛奶冻的做法1.首先准备好材料,花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉~o(∩_∩)o2.最正确的泡发,应该是煮白开水,放入姜片,煮开!这样把花胶煮5分钟在拿出来,除腥效果非常好。3.放入花胶,小火五分钟后捞起来,放冷水里泡发1-2小时即可。(怕腥的朋友一定要做这步骤,整个味觉都提升呢)4.冷水中泡开,待胶身软了即可捞起,胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。5.泡开捞起后,切条完成!6.炖盅导入500克纯牛奶。7.加入已经切条的花胶,搅拌一会。8.隔水煮的炖盅,放入后,选择好鱼胶,2个半小时。炖2个小时后,即可放入冰糖,试试甜度,然后在煮30分钟后即可。9.煮好后的花胶牛奶,看起来是不是很鲜美,味道也是很棒的!可以直接开吃囖~o(∩_∩)o10.夏天嘛,自然喜欢冰冰的感觉,放到冰箱后,晚上拿出来吃,就变成花胶牛奶冻囖。看会电影,吃上一口,美美的满足,满满的都是胶原蛋白~!

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夏天也可以清凉、滋补两不误

随着一天天的变热,耳边似乎都听得到夏天临近的脚步声。夏天一到,最难熬的就是高温酷暑了,每天在炎热的环境下工作对人体的消耗是巨大的,如何补回失去的养分又不至于上火是个很头疼的问题。今天小编就为大家做一道“花胶莲香奶冻”,让大家在滋补的同时还不上火,又能享受到无添加剂无防腐剂的美味,清清凉凉的度过炎热的夏天里每一个难熬的日子。

花胶莲香奶冻

/ 食材 /

花胶30克,牛奶250ml,莲子10克,鲜花一朵(各种食用花朵均可,小编常用的是玫瑰花和紫罗兰花),冰糖适量。

/ 做法 /

1、提前将花胶泡发好待用(花胶选用的是性价比超高的新西兰鳕鱼胶)

2、莲子洗净浸泡半小时后和冰糖一起入锅,加水煮烂

3、将煮好的冰糖莲子汤用榨汁机打碎待用

4、将泡发好的花胶和牛奶放入炖盅(此次做的是Q弹果冻类,牛奶没过花胶即可)隔水炖2小时左右,花胶变得软弹、汤色乳白浓稠

5、把炖好的牛奶花胶和打碎的冰糖莲子汤混合均匀

6、把洗净的鲜花放入容器底部,倒入混合好的步骤5的成品,晾凉放入冰箱一晚后,隔天取出就大功告成了

/ 备注 /

新西兰鳕鱼胶是鱼胶界的新晋网红,因价格不贵又富含胶质,近两年广受消费者好评。是适合炖汤的好材料。隔水炖的方式能完整的保存花胶本身的营养成分不被破坏。

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一念厅堂、一念厨房

莲子清心去火、冰糖除燥润肺、鲜花滋养容颜。搭配牛奶和花胶,工作之余或三五好友闺蜜闲暇小聚,吃上一口,简直就是炎炎夏日里的绝佳享受。在既能上得了厅堂又能下得了厨房之间,你差得就是这款花胶莲香奶冻啦,赶紧学起来吧!

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