白莲子炖花胶的功效与作用 2023年最新白莲子炖花胶的功效与作用

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鱼胶可以和莲子一起隔水炖，下面是做法。准备食材：干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1，首先将鱼胶洗净，泡6个小时以上，泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2，莲子，枸杞，干桂圆，红枣洗净待用。切记莲子不用泡，越泡越煮不烂，直接洗了下锅即可，冰糖少量。3，将鱼胶，干桂圆，莲子一起下锅，加两饭碗的水，大概450毫升左右。怕腥的，可在这个步骤里加一小片姜片一起炖，去腥！5，然后我们把炖盅放入电炖锅，隔水快炖2小时后再转慢炖。6，在快炖2小时到了后，再加入红枣，枸杞，转慢炖2小时即可。7，最后在出锅前五分钟加上冰糖，就可以端出来食用了，如下图。

冬季来临，很多朋友会出现嘴唇开裂、皮肤龟裂等。每年冬季我都会做一道甜品给家人吃，这就是花胶炖牛奶。花胶炖牛奶是一种很常见的甜品，适合女性朋友们吃。牛奶炖花胶主要是用来保养皮肤的，花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质，经常吃花胶的人做事有力气、说话有底气、冬天嘴唇不开裂皮肤不龟裂、睡眠好精神足;牛奶含有丰富的矿物质和蛋白质，能对皮肤的滋养起到重要的补充作用。炖的时候我喜欢放一些板栗（养胃健脾、补肾强筋、活血止血），更可以增加香糯的口感，小朋友也喜欢吃。做法在最后，喜欢的可以收藏一下。

首先强调一下禁忌人群：

体质偏热的人、肺炎跟肺功能不好的人、感冒，来月事的时候、高血压和高血脂的人群不宜吃鱼胶。小孩是可以吃鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。

附上网上百科关于鱼胶的功效：

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

我的做法如下：

首先用水泡花胶一晚上，然后第二天换水，用开水煮3分钟左右捞起来，每次炖的时候放一瓶高钙纯牛奶倒入炖盅内➕三条泡好的花胶剪小块➕6颗红枣加两颗小冰糖➕六颗枸杞➕六颗莲子就可以了，板栗我每次都是随缘放的，因为都喜欢吃就放多点。炖盅两个小时调好出锅。

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