花胶红烧没有营养 花胶红烧没有营养价值吗

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不会。花胶泡发的目的主要是把粘附在花胶表面鱼油层的一些灰尘等洗不掉的脏东西发出来，冲洗掉，目的是把花胶发软，有些花胶的胶肉非常硬实，有些则比较松软，要把花胶泡软需要的时间不一样。泡发的时候难免会使胶质流失到水里，那么在把脏东西发出来之后，就可以把花胶冲洗一下准备炖，如果还需要继续泡发，则可以把花胶转移到准备要炖的水里边继续泡发。花胶含有大量的胶原蛋白和氨基酸，有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等作用，是一种理想的、健康的、高蛋白低脂肪的水产食品，十分适宜作为保健品日常食用。炖煮时，花胶的泡发程度、炖煮火候、炖煮时间等步骤如果把握不对，也会导致花胶的营养流失。建议没有时间炖煮，或者不会炖煮花胶的朋友，可以选择即食花胶，即可节省了功夫，又可坚持规律地食用。扩展资料：花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。参考资料来源：百度百科-花胶

钱江晚报·小时新闻记者 詹程开 通讯员 王芹

今年春节，很多人积极响应号召，选择留在原地过年。

经统计，杭州上城区小营街道西牌楼社区的环卫工人、物业工作人员、外来务工人员和侨胞侨眷，很多都选择在杭州过年。为此，西牌楼社区联合部分企业和新乡贤人士，开展“留杭过年，幸福温暖不打折”的春节特别慰问活动。

为了助力“美丽杭州”创建暨“迎亚运”城市环境大整治、城市面貌大提升长效管理工作，工作人员带着年夜饭套餐、年货礼包、快递券、打车券等，为他们送上祝福，感谢他们用自己的行动，奉献了抗疫力量。

作为一年之中最隆重的节日，年夜饭自然必不可少。

今年因疫情原因，外来务工人员缺席了与家人团圆的欢聚时光，但过节的仪式感不应缺位。

为了做出一顿最具仪式感的年夜饭，叮咚买菜为西牌楼社区留杭人员等准备了年夜饭套餐，包含了港式鲍鱼花胶鸡、红烧狮子头、芝麻汤圆、草莓、新鲜活虾……既有大菜，也有温馨甜点，没有家人亲手烹饪的年夜饭，也能让留杭人员开启一个“幸福年。

在“留杭过年”大军中，快递小哥也是其中一员。他们的留守，让相隔两地的人可以用快递传达思念。为此，京东物流专门为西牌楼社区提供了1000张快递优惠券，让坚守岗位工作人员以及留在杭州过年的人们，可以通过线下寄递的方式将思念寄回家。

春节不远游，出行要安心。

考虑到平时工作忙没能好好的游玩欣赏杭州的美丽景区，曹操出行为西牌楼社区留杭人员准备了40份打车优惠券，往返路上都可以使用，逛逛杭州市内的旅游景点，希望为大家填补上无法与家人一起过年的遗憾。

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