花胶冰冻怎么做好吃 花胶冰冻怎么做好吃窍门

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花胶牛奶冻的做法1.首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。然后就开始制造美食拉2.最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。3.放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。（怕腥的朋友一定要做这步骤，整个味觉都提升呢）4.冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。5.泡开捞起后，切条完成！6.炖盅导入500克纯牛奶。7.加入已经切条的花胶，搅拌一会。8.隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。9.煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！可以直接开吃囖~o(∩_∩)o10.夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！

非常适合夏天食用的冰粥，花胶养颜又滋补是女人最好的补品 我基本平时日常都是用80到100头的黄花鱼胶，价格实惠适合长期坚持食用，泡发花胶的过程中不能沾油哦 冷藏一会儿就是冰粥，冷藏时间长一点会变成紫米花胶冻哦…… 吃的时候淋上一点椰浆味道更赞呢 花胶可以一次多泡发一些，泡发好后密封放冰箱冷冻保存随吃随炖比较方便 泡发花胶的纯净水用量不在配方内

By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

花胶干品 50克纯净水 1000克墨江紫米 100克姜片 4片冰糖 适量

做法步骤

1、黄花鱼胶干品

2、加入姜片和纯净水泡发2个小时

3、锅里烧一锅水，水开后放入花胶隔水蒸8分钟，关火后等水凉透再取出来

4、摸了一下手指粘住了

5、蒸好的花胶弯弯曲曲

6、再加入纯净水和姜片泡发8个小时以上，夏天放入冰箱冷藏泡发

7、完全泡发好的花胶胖胖哒，切条就可以直接炖了

8、炖锅里放入花胶条，加入姜片

9、墨江紫米淘洗干净

10、加入清水浸泡半小时

11、捞出紫米放入炖锅里

12、加入纯净水，隔水炖160分钟

13、最后20分钟，紫米软糯后捞出姜片不要

14、按照个人口味加入适量冰糖

15、等凉到温热后放入冰箱冷藏

16、紫米花胶冰粥完成，吃的时候可以淋上少许椰浆味道更好

17、连花胶都变成了紫红色，美爆了

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