小孩吃鱼胶炖什么营养最好 小孩吃鱼胶炖什么营养最好吸收

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鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖排骨材料：鱼胶20g、排骨50g、红枣3颗、枸杞子5g、生姜1小片做法：1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。鱼胶和什么一起炖最好：猪蹄花菇鱼胶汤材料：鱼胶4个、红枣3个、姜片6-7片、猪蹄3小块做法：1、鱼胶取出4个泡4个小时，花菇和莲子一起泡。2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。3、炖3个半小时左右，放入适量的盐。就可以喝啦，鲜甜美味有营养。鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶莲子排骨汤材料：鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗做法：1、排骨洗净，把所有的材料放锅。2、然后到锅里扽两三个小时。3、三个小时后，就可以吃了，看着都想吃，非常美容。鱼胶和什么一起炖最好：鱼胶炖红枣材料：鱼胶15g、红枣6颗、姜2g、冰糖10g做法：1、鱼胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时。2、红枣用开水泡洗一下，再用剪刀挖去枣核。3、将泡发好的鱼胶、去核的红枣、姜倒入炖盅，加入300克的水。4、将炖盅放置炖锅隔水焖炖40分钟，炖好后加入冰糖，炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化。5、食用时搅动汤汁舀起一勺，嗯!微甜也不腥

鱼胶又叫鱼肚、花胶，是鱼鳔（即鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

那么，鱼胶怎么做更好吃，更营养呢。

很多人都觉得炖花胶牛奶太麻烦，其实只有注意几点，看看也能学会。有兴趣的可以花两分钟时间看看了解一下。

食材准备：鱼胶1条，纯牛奶1瓶，红枣几颗，生姜两片，冰糖几颗

做法步骤：

第一步：鱼胶要提前一天或一个晚上浸泡，在浸泡前放入蒸锅中隔水蒸5～10分钟左右。然后放水浸泡，夏天要放入冰箱冷藏浸泡，不然天气太热容易变坏。

放入蒸锅中隔水蒸5～10分钟

放水浸泡，夏天务必冷藏浸泡

第二步：鱼胶泡好后切成小块，红枣去核，然后放入炖盅里，再倒入纯牛奶和两片姜片。盖上盖子，放入锅中蒸炖1～2个小时。

怕麻烦就加牛奶一起炖

第三步：加入冰糖再炖10分钟即可。

牛奶和鱼胶同时放入，炖好后偏黄

方法②

1花胶蒸5-10分钟再泡一天左右

2切碎花胶（切碎点）加入少量水炖1.5-2小时，炖盅内的水浸过花胶即可

3加入冰糖和牛奶再炖10几分钟关火

牛奶后来跟冰糖一起放入，炖好后颜色偏白

贴心吧：

1.牛奶放入的时间不同，炖出来的效果也不同，一起倒入炖的牛奶颜色会深些，后面跟冰糖一起放的颜色就会跟牛奶原色差不多。

2.如果怕生姜抢味，可以在浸泡鱼胶时放入两片姜，炖时就还有放了。

如果是想做成奶冻的，冷却后倒入容器，放冰箱冷藏，第二天就能吃到Q弹好吃的奶冻啦。

鱼胶奶冻

鱼胶炖牛奶，做法十分简单，满满的胶原蛋白，营养价值高。如果觉得鱼胶炖牛奶喝不习惯，也可以炖鸡汤，炖骨头汤，味道都十分不错。

鱼胶炖汤

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