鱼胶冻的做法(怎样做花胶牛奶冻？)

冻花胶先放流动水中解冻!在像做干花胶那样做!

用料

小白花胶红枣牛奶

花胶牛奶冻的做法

用的小白花胶，一般泡一下午，大概4-5小时，洗干净后把水滤干。

红枣去核切小粒。

花胶红枣牛奶一起，放到炖盅炖，炖汤的默认设置是2.8小时，所以我一般都按默认的。

差不多的时候加冰糖，好了就可以喝啦。

还可以冷却后放冰箱冰冻，大概5个小时，就变成花胶冻咯。

花胶牛奶冻做法

1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。

2、煮白开水，放入姜片，煮开，这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

3、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

4、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。

5、泡开捞起后，切条完成！

6、炖盅导入500克纯牛奶。

7、加入已经切条的花胶，搅拌一会。

8、隔水煮的炖盅，放入后，选择好鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。

鱼胶做法，甜的，咸的，

炖的，红烧的，都可以哦

花胶冻的做法

1，花胶洗干净，泡发1天。

2，切碎花胶（要切碎点哦）加入少量水炖一个多小时，炖盅内的水浸过花胶即可。

3，加入冰糖和牛奶再炖10几分钟关火。

4，凉了放进冰箱保鲜几小时就成了冻，切记不能急冻。

全是胶原蛋白结的冻，不用添加任何东西。

喜欢水果味的可以在放入冰箱前加入各种水果。

可提前一晚做好第二天当早餐，方便快捷

排骨瑶柱蛹虫草炖黄花胶 ：