三个人煲花胶汤一次放几颗 三个人煲花胶汤一次放几颗好

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一个人饮花胶炖汤的份量可以根据你的食量来调整，一般一碗350毫升比较合适。　　花胶炖汤的做法：　　1、花胶洗净晾干水分。　　2、锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。　　3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。　　4、炸好的花胶推到锅边控干油。　　5、油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状。　　6、用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。　　7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。　　8、鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮。　　9、桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用。　　10、鸡块焯去血水备用。　　11、泡发好的花胶切成小段备用。　　12、锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时。　　13、熄火前加盐调味即可 。

花胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶，也称鱼肚、花胶自古便属于\" 海八珍\"，素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高的滋补作用。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，而脂肪含量仅为0.2%。是理想的高蛋白低脂肪食品。且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。 随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，而花胶则刚好补充了女性流失的胶原蛋白。然而我还特意费了一番心思，又搭配了五红，这款花胶汤简直就是女性的小卫士！

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

干花胶 10克红花生 20克红豆 20克红枣干 10克枸杞 10克红糖 适量隔水炖器具 1个

做法步骤

1、花胶洗净

2、隔水蒸15分钟

3、取出加入纯净水，放入冰箱冷藏泡发8小时以上

4、然后在准备其他食材

5、红豆、花生洗净浸泡2个小时泡好的花胶取出，洗净杂质

6、剪成小块放入隔水炖盅

7、泡好的红豆花生沥水加入

8、枸杞红枣洗净加入

9、再加一块老红糖

10、加入高出食材一倍的纯净水

11、用隔水炖的方式，炖60-90分钟

12、炖好啦

13、成品

14、成品

小贴士

冰糖的用量根据个人喜甜程度调整哦

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