花胶猪蹄瑶柱汤 花胶猪蹄汤的做法

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花胶和猪脚筋可以一起煲汤，做法如下：准备材料：花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。二、姜切片，葱打成结。三、锅里注入水，放入生姜，葱结，黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。五、花胶、猪脚筋切块，猪骨洗净、瑶柱，蜜枣洗净。六、全部放入炖锅。七、加入醋去腥。八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。九、下盐搅拌均匀后，装碗即可食用。

花胶瑶柱煲猪展肉是一道原材料十分简单的老火汤，具有清润健脾的功效。瑶柱滋阴补肾、健脾调中。猪展肉中含有大量的蛋白质，营养价值极高，煲猪展肉能锁住猪肉的鲜香，爽滑酥嫩，其味无穷。

今天，西南三味，就教大家做一道美味的老火靓汤-花胶瑶柱煲猪展肉汤。

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