鱼胶可以用破壁机煮吗(破壁机做的鱼汤怎么才不腥？)
破壁机做的鱼汤怎么才不腥？
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想鱼不腥就要弄清腥味的来源。就一般常见淡水鱼来说，其腥味主要源于一，是鱼体外分泌的 粘液，二，鱼头顶的黑皮及身两侧的腥筋还有鱼鳍、背鳍、尾鳍的边稍。
三，鱼血及鱼腹内的黑膜以及淤血等。-这些在宰杀清洗时就要处理干净。鱼的粘液，在鱼刮鳞洗净、修整鱼鳍后，一般用盐加醋揉搓后再用水冲洗，反复几次就可除净。或用九十度热水浸泡几秒种捞出洗净鱼身结成的白膜，效果也不错。腥筋位于鱼身宽的中线，由鱼腮骨后半公分处向鱼头方向四十五度斜刀至鱼脊骨外，在鱼皮至鱼骨正中有一小白点，这就是筋头，掐住筋筋头，慢慢外拉，并轻转拍打鱼身，就能拉出腥筋。另一侧如法外理。这样就能最大限度去除鱼腥味。
由于鱼类一般脂肪含量低，做鱼汤不妨用油加姜片将鱼煎至两面金黄，加料酒激一下，再加凉水或入破壁机烹制。煎鱼用猪油，爽滑鲜香，加凉水去腥增鲜。临好时候点入几滴香醋，会有一种特殊香气，更加宜人适口，然后放盐，盛碗，根据各人口味乘热放些葱花，香菜，胡椒香油等即可
破壁机做鱼汤首先要确认比平时烧的魚汤味道，营养，色面好与不好吃，如果各方面都比平时烧的魚汤差，那又何必要吃破壁魚汤，难道鱼骨破壁之后能提高免疫力？我想最简单的做法越是味道厚道。何讲舍近求远去破壁做汤不象汤，奶不写人奶的東西！.魚汤只用盐调味是最鲜美的汤！
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没有用过这方法，感觉破壁机打的鱼碎成什么样，熬鱼汤怎么会好吃？
谢谢邀请
用破壁机做鱼汤是件好省事的事情，但是弄不好的话实在是会不好吃。
我给你一个方法 就是先把鱼放锅里两面煎一下，把两面都煎黄
在煎鱼时提前把水烧开，把煎好的鱼放开水里，然后放个大葱节和一块生姜
注意一点 盐味最后放 不要提前放，做好了鱼汤时再放盐 和胡椒粉
用我的方法保证你做的鱼汤不会腥
希望我的回答对你有帮助。
先用葱姜蒜和料酒腌制15分钟以上，鱼肚子也塞点进去，然后用7成热的油煎，每面煎一分半钟，两面金黄就可以了
把腥筋去掉，放姜，少许料酒！最后快出锅时放点盐放香葱。
先把鱼洗净厚用料酒，醋，姜，蒜 抹在鱼上去腥，15分钟后，和葱姜蒜，十三香，胡椒粉，水，一起放进破壁机里，选择五谷键或其它的什么能破壁肉食时间再6分钟以上的按键，破壁完成后，鱼汤奶白色，一点都不腥
用破壁机做鱼汤是件好省事的事情，但是弄不好的话实在是会不好吃。
我给你一个方法 就是先把鱼放锅里两面煎一下，把两面都煎黄
在煎鱼时提前把水烧开，把煎好的鱼放开水里，然后放个大葱节和一块生姜
注意一点 盐味最后放 不要提前放，做好了鱼汤时再放盐 和胡椒粉
用我的方法保证你做的鱼汤不会腥
希望我的回答对你有帮助。
放姜绒 葱段一起
在破壁机里面放块生姜，盐，还有白芷，白芷是去腥的重要材料。
虾蟹能用破壁机改变吃法吗？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。鱼胶网站小编回答：
首先很感谢可以
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