花胶排骨汤 花胶排骨汤的做法

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用料 排骨 4块 花胶 20g 红枣 2颗 清水 2碗 排骨炖花胶的做法
  • 排骨冷水加热去掉血水
  • 将排骨4块,红枣两颗(去核),花胶20g,加入两碗水,隔水炖5小时
  • 花胶排骨汤 花胶排骨汤的做法

    每月一煲汤

    By 学学学如何

    用料

    黄花胶 6个排骨 500克姜 二坨霸王花汤包 一袋盐 适量淀粉 适量

    做法步骤

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    1、我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多,焯水备用

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    2、花胶我没有泡发,没有泡发的话就煲汤要煲三个小时: 泡发花胶:把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发,8个小时这样换一次水,可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲,泡好了再洗好洗一点,还有一种就是不泡发用油炸,然后冷水泡二十分钟煮汤,炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。

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    3、然后下排骨,在网上买的一包霸王花汤包,然后放花胶,姜一整个啪一下,煲汤一整个姜好一点,水开转小火,一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。

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