胶原蛋白肽和胶原蛋白哪个好 胶原蛋白肽和胶原蛋白哪个好?

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注意!胶原蛋白不要补!分子太大,吸收不了,要补就选胶原蛋白肽。必须是分子量3000道尔顿以下的含有胶原蛋白肽分子的才更易被身体吸收。

另外,饮食上摄取胶原蛋白,如猪蹄、肉皮、牛蹄筋、鱼皮、软骨等可以在一定程度上补充胶原蛋白。但是,这些食物中的胶原蛋白由于是大分子蛋白质,很难被人体直接消化吸收,并且这类食物大多脂肪含量较高,不适合爱苗条的女性经常食用。也不会被爱美女性采用,直接用美容产品又省事还不会发胖,姐妹们给我推荐了7天美8800口服胶原蛋白肽,好像还有口服液和面膜一起用,正用着呢,效果不错的!

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关于护肤有个普遍的认知:过了25岁,就要开始抗初老了。

这并不是空穴来风,胶原蛋白之父布兰特博士说过:“衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程”。有报道说人体自25岁起,机体每年以1.5%的速率开始流失胶原蛋白,45岁时流失量约为30%[1],也就是说25岁之后,胶原蛋白会出现断崖式下降,如果没有及时应对,衰老就会加速。

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当我们面对各类抗衰老成分时,经常会看到胶原蛋白和胶原蛋白肽,虽只是一字之差,却有着极大的区别。我们一起深入了解一下吧。

胶原蛋白

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动物结蹄组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白质,占蛋白质总量的25%-30%,具有稳定的三螺旋结构。胶原蛋白在生物材料、化妆品、食品工业中均有广泛应用。

胶原蛋白肽

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胶原蛋白肽是胶原蛋白经酶解后形成的一种多肽,三螺旋结构被断开,其溶解性得到改善。在食品保健品、美容和医疗领域都有广阔的发展前景。

01.分子量不同

胶原蛋白是一种大分子结构蛋白质,平均分子量约在30万Da左右其具有较低的免疫原性、生物相容性和可降解性[2-3]。

胶原蛋白肽是分子量较小的胶原多肽,平均分子量约在300-20000Da左右目前市面上的很多胶原蛋白肽产品平均分子量在1000Da左右,甚至是500Da以下[4],溶解性和吸收利用率都大大提高。

02.吸收率不同

由于胶原蛋白分子量太大,不能直接被人体吸收,需要在胃蛋白酶和胰蛋白酶等酶类作用下,先分解成分子量小的多肽,再进一步水解成寡肽和游离氨基酸,最后被运送到全身被利用[5]。

而胶原蛋白肽分子量小,有资料显示,相对分子量小于1000Da的胶原蛋白肽无需分解,可以被直接吸收[6]。

张宁等[7]研究了不同相对分子量范围胶原蛋白的吸收速率,结果表明平均分子量1000Da-3000Da的胶原蛋白肽吸收速率高于平均分子量20000Da的胶原蛋白的吸收速率。

综合对比下来,胶原蛋白肽吸收利用效果明显高于胶原蛋白。

参考文献

[1]成晓瑜,张顺亮,戚彪,等.胶原与胶原多肽的结构、功能及其应用研究现状[J].肉类研究, 2011(12):7.

[2] 王珊珊.鳕鱼骨胶原肽与活性钙的制备及其抗骨质疏松活性研究:[D].青岛:中国海洋大学,2013.

[3] 杨婷婷,胡建恩,杨帆,等.水产胶原蛋白及其生物活性肽的研究和应用[J].精细与专用化学品,2011,19(5):5~10.

[4] 郭兆锋, 刘爱青. 水解胶原蛋白在保健食品和化妆品中的应用进展(二)[J]. 中国生物美容, 2009(4):70-73.

[5] 曹玮. 胶原蛋白肽氨基酸组成对小鼠肠道吸收的影响研究 [D]. 泰安: 山东农业大学, 2015.

[6] 李勇. 肽营养学 [M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2007: 408-412.

[7] 张宁, 康跻耀, 高建萍, 等. 胶原蛋白肽分子量对吸收过程的影响研究[J]. 生物学杂志,2013,30(2):10−13.

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