关于马友鱼胶的图片，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论金龙鱼胶是什么？的问题，今天给大伙带来马友鱼胶的图片的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
金龙鱼胶是什么？

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金龙鱼胶是什么？现在，很多人开始吃鱼胶，鱼胶其实是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡，也叫鱼泡。花胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为花胶，也叫鱼胶。

我们从几方面来更好的了解金龙鱼胶。

1，金龙鱼胶的特点金龙鱼胶比较明显的特点，就是胶身有两条肉须，分别粘在鱼胶的两边。如下图，箭头标出来的两边的两条肉须，就是金龙胶的特点。另外，金龙鱼胶的颜色是比较偏白的，或者说是银灰色，它不像黄花胶那样黄色的。就算是比较老的金龙鱼胶，也是差不多这个颜色，变化不大。

2.金龙胶的功效金龙鱼胶功效主要是止咳润肺，美容养颜。经常吃金龙胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良。

3金龙胶颜色都比较浅，那怎么辨别新老胶？是的，金龙胶颜色比较浅，就算是老胶也是比较浅。但是除了颜色，我们可以从其他因素综合判断金龙鱼胶的新老。首先，颜色是会深一点，只是不明显，但是胶龄差距大的，颜色还是会有明显的差别。另外，老胶的气味比较淡或者没有腥味，有一股陈旧的香味，仿佛是闻不到鱼胶和海腥味。再者，炖出来口感是没有海腥味的，口感更纯正。纹理方面比较粗糙一点，越老纹理越明显越粗糙。总的来说，从颜色、气味、口感、纹理等几方面综合判断，切勿只从一方面去判断新老胶哦。

4.金龙鱼胶的属性

a、科属鱼鳔的干制品。

b、产地全国各地均有销售。

c、别名鱼鳔、鱼肚、花胶。

d、简介鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶是一种功能性鱼蛋白,外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般。

中国有什么好吃的海鱼？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

海水鱼类的肉质特点与淡水鱼有一定的差异，大多肌间刺少，肌肉富有弹性，有的鱼类肌肉呈蒜瓣状，风味浓郁。烹饪中多采用烧、蒸、炸、煎。

（1）大黄鱼，又称大黄花、大鲜，曾为我国首要经济鱼类，但现渔获量较少。

（2）小黄鱼，又称黄花鱼、小鲜，为我国首要经济鱼类。体形类似于大黄鱼。

（3）带鱼，又称刀鱼、裙带鱼、鞭鱼等。我国主要海产四大经济鱼类之一。体侧扁，呈带形；尾细长，呈鞭状；体长可达 1 m 余；口大；鳞片退化成为体表的银白色膜。肉细刺少，营养丰富，供鲜食或加工成冻带鱼及咸干制品。宜烧、炸、煎等，如香酥带鱼。

（4）鳕鱼，又称大头鳕、石肠鱼、大头鱼等，其渔获量居世界第二位。

（5）马面鲀，又称绿鳍马面鲀、剥皮鱼、象皮鱼、马面鱼等。由于马面鲀的皮厚而韧，食用前需剥去。

（6）真鲷，又称加吉鱼、红加吉、红立，是名贵的上等食用鱼类。

（7）鲈鱼，又称花鲈、板鲈、真鲈，鱼纲科动物。我国沿海均产，为常见的食用鱼类。体表银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。

（8）石斑鱼，大中型海产鱼，名贵食用鱼。体表色彩变化多，并具条纹和斑点。种类颇多，常见的有赤点石斑鱼（俗称红斑）、青石斑、网纹石斑鱼、宝石石斑鱼等。

（9）沙丁鱼，世界重要海产经济鱼类之一，是制罐的优良原料。常见的有金色小沙丁鱼、大西洋沙丁鱼和远东拟沙丁鱼等。

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中国好吃的海鱼有带鱼，鲈鱼，沙丁鱼，石斑鱼，大黄鱼，黄花鱼等。带鱼也是我的最爱，无论怎样做都是一道非常好吃的美味佳肴。

中国的海产非常丰富，好吃的海鱼非常多。我是生活在海上花园城市——厦门，这里的海鲜特别多，我就以这边常见的一些海鱼，结合我个人的而口味，向大家推荐一二。

1、午鱼，又名“马友鱼”，学名“四指马鲅”。厦门这边有很多人特别推崇“午鱼”，称其肉质鲜嫩、肥美、口感细腻。清蒸、干煎、酱油水、煮汤，均可。

2、白鲳，肉厚刺少，肉质细嫩，味鲜美。一般是清蒸、干煎或者酱油水。

3、金鲳，外型比起白鲳要艳丽许多，也同样是刺少、肉厚、肉质细腻，味鲜美。一般是清蒸、干煎或者酱油水。

4、剥皮鱼，学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，煮的时候要把鱼皮去掉，干煎、焖煮为多。

5、带鱼，这是最为常见的一种海鱼，煎、炸、蒸、焖、红烧均可。

6、黄翅鱼，学名黄鳍棘鲷，也是肉质细腻味道鲜美的一种很好调理的海鱼。

7、黑翅鱼，外型、肉质跟黄翅鱼非常接近，就是鱼身、鱼鳍更显黑灰色的。

8、海鲈鱼，品类相对比较多，也是属于肉质细腻鲜美的，适合各种烹调手法，都很美味。

9、黄花鱼，不管是大黄鱼还是小黄鱼，肉质都非常细腻、鲜美，清蒸、红烧、酱油水、煮粥都非常棒。

10、石斑鱼，细分的品类非常多，肉质都非常细腻、鲜美。有些品种的价位会比较高一些，但是也有不少很亲民。

11、巴浪鱼，这是一种产量非常大的鱼，也是一种最为物美价廉的海鱼。

12、梭子鱼，这也是厦门人很喜欢的一种小海鱼，椒盐、酱油水是最常见的吃法。

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我从小到大就生活在海边，而且我所居住的城市就是以出产海鲜而闻名全国。市面上常见的海鱼品种，我基本都吃过，而且我家里的餐桌上可以说顿顿都离不开海鱼。

中国的渔业资源丰富，出产的海鱼可以说有成千上万个品种，而且中国的四个海都有自己独特的海鱼品种，这个是不能用一言而概括的。不过总体来说海水温度越低，鱼的生长时间越长，加上需要脂肪来抵御寒冷，因此鱼的肉质也会更紧实，味道自然也会鲜美很多。

海鱼如果按照它们食用食物的不同，基本可以分为三类:

1. 虑食性鱼类:这类鱼一般生活在水的上层，靠过滤水面上的蜉蝣生物为食，因此个头都不大，而且细刺也多，所以味道都可以说一般。
2. 杂食性鱼类:这种鱼类什么食物都吃，它的肉质要比虑食性的鱼类要强一些。
3. 肉食性鱼类:肉食性鱼类可以说是味道最好的鱼类，因为它们需要捕食其它的鱼类，所以个头长得大，而且肉多而刺少。

中国有什么好吃的海鱼

1.鲅鱼:鲅鱼是春秋季产量特别大的海鱼，而且鲅鱼个头越大越鲜美，主要是它肉厚而刺少。大连和山东沿海用鲅鱼可以烹制出很多脍炙人口的美食，比如久负盛名的【鲅鱼饺子】、【熏鲅鱼】、【鲅鱼烩饼子】等等。最主要的是鲅鱼的价格不高，一般10几块钱一斤就可以买到个头而且又特别新鲜的鲅鱼。

2.带鱼:带鱼的品种有很多，这里面最美味的要数舟山的带鱼和渤海湾的刀鱼。带鱼除了一些特殊的品种以外，普遍售价都不高，可以说是非常物美价廉的海鱼。

3.鮟鱇鱼:我特别喜欢吃的一种海鱼，通常售价不过5元钱一斤，不过这鱼别看长得丑，但是全身都是软骨，所以炖熟以后完全不需要挑刺，老人和小孩都可以放心食用，而且这鱼的鱼肝和鱼肚特别的鲜美。

4.先生鱼:这个季节上市量最大，而且价钱特别便宜的海鱼。把它皮剥去就剩下像小肘子一样的肉，它的鱼肉特别的细腻，而且没有什么细刺，是这个季节不能错过的美味。

5.老板鱼:老板鱼也叫“华子鱼”就是鳐鱼的一种，别看长相挺奇葩，但是它浑身都是脆骨，而且鱼肉呈一丝丝的特别鲜美，不论是炸、炖、蒸都特别的美味。

6.鳝鱼:这种长得像蛇一样的海鱼特别的凶猛，钓上来如果不注意可能还会被它咬到，不过它的鱼肉特别的细腻鲜香而且营养价值丰富，海边人喜欢用它炖汤给产妇下奶。

7.黄鱼:它的学名叫“大泷六线鱼”，是海边钓鱼的人特别喜欢垂钓的一种鱼。黄鱼的肉呈蒜瓣状，吃起来特别的鲜香，而且鲜活的黄鱼可以用来做刺身食用。

8.黄花鱼:最常见的海鱼品种之一，也是最被大家认可的海鱼品种，它吃法多种多样，黄花鱼最大的特点就是蒜瓣肉，吃起来特别鲜香。海边人用黄花鱼包饺子、汆丸子、做锅贴，都是特别鲜美的。

9.黑鱼:它跟黄鱼一样都是钓鱼人特别喜爱的海鱼，黑鱼用来做汤简单一煮就汤色浓白，异常的鲜美。

10.辫子鱼:它的名字挺多，还有人称它为“辫鲢子”、“牛尾巴鱼”、“摆甲鱼”等，别看辫子鱼头大刺硬，但是它的鱼肉紧致有类似螃蟹肉的味道，海边人喜欢用它跟粉皮来炖，味道可说是一绝。

11.鲷鱼:日本人把鲷鱼誉为“海鱼之王”可见它的美味，鲷鱼就是海边人常说的嘉吉鱼，它的肉质细腻紧实，可以说是异常的鲜美，新鲜的鲷鱼制作【清蒸鱼】堪称一绝。

12.皮匠鱼:也就是大家常说的“扒皮鱼”，这种鱼我小时候特别多，那时候是做烤鱼片的重要的原料，味道可以说是非常的鲜美。

13.胖头鱼:这种鱼也叫“虾虎鱼”，是最能吃虾的一种鱼，不过它的鱼肉特别松弛，入口一抿既化，用来炖豆腐或用尖椒焖都是非常不错的。

14.偏口鱼:偏口鱼跟带鱼、小黄花鱼一样是常见的海鱼品种，它用来炸着吃是非常香的。

以上这些海鱼品种都是比较常见的，不论是什么品种的海鱼，只要是鲜活的都可以说味道不错，所以选海鱼新鲜是最关键的。

小黄花

黄花鱼生长东海中，最常见的海产品之一，很多海鲜市场都有它的身影，大家公认的物美价廉，营养美味，从做法上来说，也是多种多样，炖蒜瓣肉、剁馅包饺子、汆丸子，黄花鱼怎么做都好吃，大黄花鱼是我国首要的经济鱼类，小黄花最经典的做法，是裹粉油炸，最爱它那外酥里嫩的鱼段，小黄鱼，又称黄花鱼、小鲜，体形类似于大黄花鱼。

作为一名湛江人 ，除了鱼还是鱼 ，每天都用鱼来代替肉 ，我们是吃着鱼肉长大。对于我们来说 ，海鱼比猪肉还难吃 。

每年到开渔节的时候 ，湛江的海鲜琳琅满目 。小贩的摊上也品种繁多 ，几块钱，5块钱就能买到好吃新鲜的海鱼。傍晚的时候渔船靠岸，我们就纷纷的去那里抢 。

所以说手快的有手慢的没有 ，金鲳鱼，红鱼，马鲛鱼，马友鱼等等 ，每一种都是绝对的新鲜美味 。

还有你们从来没有见过新鲜的带鱼 ，但是在我们这边就可以看。新鲜捕捞的带鱼是银灰色的特别的美 。至于在其他城市里面，我们基本上看到都是冰鲜的鱼 。

深海里的鱼是不是越大越好吃吗 ？其实有些鱼不要太大，太大了，鱼不好吃 。一般两三斤重的鱼最好 ，这时候的鱼肉质鲜嫩 ，入口非常好 。

并不是说鱼越大越好吃 ，和水库淡水鱼不一样 ，淡水鱼可能越大越好吃 ，但是深海捕捞的海鱼却不一样 。太大了，我觉得又会有点柴，缺少了深海鱼原有的鲜嫩 。

新鲜的鱼最好吃 ，白鲳鱼，金丝红杉，还有沙尖鱼 等等。这些既可以新鲜吃，又可以晒干 。红杉鱼晒干之后叫做一夜埕，阳江和江门还有广州的人最爱吃 。

新鲜活泼乱跳的鱼谁都爱吃 ，因为这种鱼既可以用来打汤，又可以用来蒸，焖，煎 。靠近沿海城市的人对于海鱼哪一种都一样 。并没有说哪一种特别好吃 ，因为360天都是吃海鱼 ，我最喜欢的还是红鱼干 。

以前的渔民在外打鱼的时候，因为打太多，一下子吃不完，腌好晒干 。纯天然没有添加剂的鱼干用来焖五花肉，特别美味 。

据说这种鱼是最贵的 ，平时一百多一斤，到了年就要两百多一斤 。非常鲜嫩，而且也不是经常会打捞得到，要有好的运气才可以 。

无论哪种鱼，只要新鲜，我觉得口感都差不了哪里去 。所以如果不是经常买鱼的人，一定要学会挑鱼 。

首先要看鱼的眼睛，新鲜的鱼眼是非常亮堂的 ，如果已死的太久，再用去冰就会浑浊 。我们还可以看鱼的腮，比较鲜红的基本上都是新鲜 。如果稍微偏暗，就代表这条鱼死了很久才拿去冰 。

虽然说冰鲜的鱼口感没有那么好，但是如果挑到比较新鲜一点 ，你还是可以吃到好的 。

所以我们湛江人对于吃鱼，买鱼都是有一套一套的方法 ，我们能吃到新鲜美味的鱼 。当你们学会了怎样挑鱼的时候就知道啦 。

最后告诉大家最好吃的就是金鲳鱼，红鱼，马鲛鱼，马友鱼，虫鱼等等。

我觉得好吃的海鱼有很多，比如马鲛鱼、白仓鱼、带鱼、沙尖鱼、扒皮鱼、大眼鸡、马头鱼等等，都是味鲜美的鱼。

我家是河北秦皇岛的昌黎县，地处渤海湾，县里渔港码头目前有三个分别是大蒲河口、新开口、塔子口。每年捕获的季节，码头上就会有很多鱼、虾、蟹‘贝壳类的海鲜，知名的不知名的数不胜数。但一般的寻常百姓家常吃的也是价格比较亲民的鱼类品种有以下几种:

一、黄花鱼

肉质鲜嫩，刺少适合清炖、清蒸

二、楞崩鱼

肉质稀松，容易炖烂，一般做法酱楞崩鱼或者楞崩鱼炖豆腐

三、梭鱼

开河时的梭鱼味道最是鲜美，刺少，家常炖

四、鲅鱼

肉质很死味道稍差，但如果拿来做鲅鱼炖粉和红烧鱼段还是不错的

五、鲈鱼

我最喜欢的鱼，刺少肉质鲜美适合清蒸或家常炖，价格亲民每斤十元左右

六、镜鱼

镜鱼大的价格很贵市场上也不多见，小的就是拿来煎着吃

七、青皮鱼

刺比较多但鱼很肥油性大，一般就是煎或炸

八、带鱼

带鱼比较常见了当然味道最好的当属舟山带鱼，红烧清炖都不错老少皆宜

九、面条鱼

面条鱼季节性很强，过季就没有了所以喜欢吃的一定要在每年的三月左右去市场购买

中国有什么好吃的海鱼？

朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“”美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。

今天这个问题——“中国有什么好吃的海鱼？”

说海鱼不得不提到我国四大经济水产，大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼

先来说一下鲳鱼：主要分布在我国南海、东海、体短而高，体侧扁，肉质厚实而细嫩、白如凝脂，营养丰富，蛋白质含量高。适合烧、蒸、炖等烹饪方法。

大黄鱼主要分布于我国南海、东海和黄海南部、以浙江的舟山群岛较多。鱼体延长、侧扁，头大。肉松软，细嫩鲜美，呈蒜瓣状。适合烧、蒸、醋溜等烹调方法，

小黄鱼与大黄鱼烹调方法较为接近。

带鱼：肉质肥美，蛋白质、脂肪含量较高，制作方法、干烧带鱼、家常带鱼、干炸带鱼、红烧带鱼等等。

鮸鱼：主产于我国东海，肉质厚实，腹内脂肪较多，肉味鲜美，使用方法多样。鮸鱼肚壁厚而胶质多，可制作成较好的鱼肚。

海鳗：又称门鳝、勾鱼、狼牙鳝，近圆筒形，后补侧扁。头尖长，口大，牙齿锐利，肉质细嫩，脂肪含量高，适合蒸、焖、烧等烹调方法。

我国海岸线长、水域辽阔，海鱼种类很多。除了这些常见的还有很多种类，鲅鱼、鳕鱼、鲈鱼、石斑鱼、比目鱼、黄姑鱼、梭鱼、马面鲀鱼等等。悄悄地说一声还有鲨鱼。

好吃的鱼，真多，每个地方都有不同的鱼，有平有贵，有新鲜有不新鲜。哈哈

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