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一、氨基酸类、鱼蛋白肥料的需求背景

据统计，中国拥有地球上7%的耕地，但化肥和农药的使用量却是全球总量的35%。其中化肥的平均利用率仅35%左右，低于美国等发达国家5～10个百分点。

农药、化肥的过度使用导致土壤污染、水污染、空气污染以及生物品种数量的减少，由于摄入食品和水导致有害物质在人体内累积，严重危害人体健康；同时也导致土壤酸化、盐渍化且板结严重，使农产品生产日益困难，而且某些本土优势农产品的出口也因农药和重金属超标受到影响。

但是，农业生产又离不开农药化肥的使用，没有农药化肥，中国无法解决温饱问题，可能还要进口更多的农产品来满足国民的生活需要。另外，随着全球气候的变化影响，农业生产面临的不利天气情况越来越严重，比如高温、干旱、涝灾、冻害等，普通的农药化肥已经无法应对当前农业生产的需要解决的问题，在这种背景下，海藻肥、腐殖酸、氨基酸类、鱼蛋白等特效功能肥料运应而生，且因众多优点越来越受种植者的喜爱。

二、什么是氨基酸、多肽鱼蛋白肥料

氨基酸肥料：氨基酸作为构成蛋白质的基本单位，有易被作物叶片和根系等部位吸收的特点，而氨基酸肥料就是以氨基酸作为基质，利用其巨大的表面活性和吸附保持能力，加入植物生长发育所需的大量、中量、微量元素，经螯合络合作用形成的有机、无机复合物。其原料来源于大豆、饼粕、豆制品和粉丝的下脚料等的发酵产物和皮革、毛发、蹄角料、屠宰场的下脚料等的水解产物。

多肽鱼蛋白肥料：以海洋低值鱼为原料经发酵水解成多肽、氨基酸、少量蛋白质、生物多糖、脂类、维生素等，然后加入植物生长所需的大、中、微良元素以及生长调节剂等制造而成的肥料。

氨基酸、多肽、蛋白质之间的关系

细胞对多肽、氨基酸的吸收

三、氨基酸类、多肽鱼蛋白肥料的特点

1、含量高、营养全、肥效长、肥效快、吸收利用率高

有能被作物直接吸收的多种氨基酸、多肽，高活性、鳌合态有机生物钾、且富含大量的中微量元素。

2、可改善土壤结构，减轻土壤板结

用于灌根时可以促进土壤团聚体的形成、改善土壤结构，达到透气、保肥、保水、保温、抗旱、抗寒等抗逆作用。

3、提高植物对化学肥料的吸收效率，降低化肥的使用，减轻土壤盐渍化问题。

氨基酸、多肽鱼蛋白肥料可促进植物根系的生长发达，尤其是促进须根的长度和数量；同时，根施时，可以提高土壤脲酶活性，固氮解磷、解钾，活化土壤，增强了根系对土壤肥料的吸收效率，有效减少化肥的使用。

4、使作物代谢功能增强，抗逆能力提高

氨基酸、多肽被作物吸收后，可强化其生理生化功能，使物茎杆粗壮，叶片增厚，叶面积扩大，干物质形成和积累加快，作物能够提早成熟，也由于自身活力增强抗寒抗旱、抗干热风、抗病虫害抗倒伏性能提高。该方面多肽鱼蛋白肥料由于成分的多样性效果更明显，尤其是增强植物抗寒抗冻的功能。

5、提高产量和品质，有利于恢复自然风味

氨基酸中的甘氨酸它可以增加植物叶绿素的含量，促进作物对二氧化碳的吸收利用，使光合作用更加旺盛，营养物质积累更多更快。同时，根系对肥料吸收的增强和抗逆能力的提高大大减少了化肥农药的使用，有利于恢复农产品的自然风味。

6、清洁无污染，改善土壤生态环境

传统化肥随着逐年使用，土壤重金属含量也逐渐累积，而氨基酸、鱼蛋白肥料的成分会被植物吸收或被土壤快速分解，几乎无残留。氨基酸肥料的使用改善了土壤的理化结构，减少了农药的使用，有利于恢复土壤的生物多样性改善土壤生态环境。

四、目前氨基酸、多肽鱼蛋白肥料的应用

目前氨基酸、多肽鱼蛋白肥料普遍应用于水果蔬菜，用来促进花芽分化，提早成熟；改善农产品甜度、口感、色泽；提高植物对不良天气的抵御能力，保花保果；提高果实均匀度，促进果实膨大，从而提高产量；缓解肥害、药害引起的僵苗，恢复植株正常生长；花卉摘前施用延长花期使其耐储存运输，等等。

1、氨基酸肥料的使用及功效

谷物在拔节期喷施，棉花、花生、大豆在初花期喷施，水果类作物在幼果期喷施，每亩用稀释液50kg左右，增产幅度可达10%--50%;拌种的增产效果一般达5%--10%;而基施的可达10%--15%

2、多肽鱼蛋白肥料的具体应用及效果

五、氨基酸类、多肽鱼蛋白肥料的行业现状与发展前景

1、产品众多，质量参差不齐，辨别难度大，尤其是多肽鱼蛋白肥料，有的厂家将海鱼经高温高压稍微处理后就打着鱼蛋白的噱头卖产品，完全不按相关工艺标准进行制备；

2、价格偏贵，现在多应用在经济价值较高的农作物上；

3、市场推广宣传力度不够，了解这类产品的农户较少，产品的受众面较小。

4、好产品效果显著，如美国普利登牌鱼蛋白市场反馈良好，国内市场也正在快速发展，随着制造工艺技术和市场的规范成熟，价格将会降至到一个合理的水平，产品会逐渐普及大中小种植户。

作者：黄金义

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