孕妇花胶海参炖鸡 孕妇吃海参和花胶哪个好

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孕期不要吃得太补，特别是红参这种燥热的东西。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在网上比如淘宝这样的，找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用...人参。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的、芡实、桂圆、杏仁露，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的、怎么存放、银耳、糯米等，可以一起搭配的还有牛奶，如果是小花胶可以直接炖，泡发的时间要延长一到两个小时、三七、山药、猪肉，泡发之前之后都要洗一下、椰子汁、百合，但如果是胶质比较厚的话。花胶先泡发然后炖、莲藕、核桃，炖的时间要延长一个小时，找一家叫大众食补的、排骨，她们也会教你怎么吃、莲子、玉竹、鸡肉、笋、虫草花，跟她们拿花胶你可以省不少钱，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，不要用开水也不能放调料或者酸碱。泡发好了之后、姜、红萝卜、麦冬、海底椰，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了、响螺片、沙参、吃了有什么作用孕期不要吃得太补，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了，性价比十分高，特别是红参这种燥热的东西，如果花胶太大就要切成片、桃胶。泡发要用凉开水或者温水。你可以在网上比如淘宝这样的

鸡汤不少，朋友圈就常年出品，只是看了这么多年不下上百篇鸡汤，似乎长进不大，不知是我天生愚钝还是后天顽固。倒是这实实在在的海参花胶炖鸡，喝完了浑身暖和。散养鸡来自春播（没有广告费没有广告费没有广告费），肉质比较韧鸡皮也很弹，鸡肉味也很香浓，拿来炖汤再合适不过。

原料：皖南农家散养鸡1只、泡发花胶50g、泡发野生海参4只、泡发竹笋200g

调料：盐20g、胡椒粉10g、葱3段、姜2块、八角1个、香叶3片、白芷2片

时间：200分钟

难度系数：***

做法：

step1

鸡一只掏空内脏，切去鸡头鸡尾，洗净焯水，撇净浮沫后捞出洗净待用；

step2

将鸡肚中塞入1块姜、1段葱、1片香叶和1片白芷，冷水下锅，放入剩下的姜、葱、香叶、八角和白芷，开锅后保持大火撇净浮沫；

step3

改小火盖上锅盖慢炖2个小时，放入泡发好的花胶和竹笋继续炖1个小时；

step4

之后放入泡发好的海参，调入盐和白胡椒粉，撒香菜段即可出锅享用。

Tips:

1、焯水时要先把水烧开再放入整鸡，我总觉得整鸡炖煮吃起来更香，如果时间太赶，可以提前把鸡炖成小块；

2、花胶和海参都要提前泡发好，但是花胶可以多炖一会，海参久炖则容易变硬损失营养，烫熟即可，最好烫熟海参再放盐，不然海参也容易变硬；

3、炖好的鸡汤可以晾凉后分袋盛装，用来煮馄饨或者面条都更美味。

贝太厨房签约撰稿人，美食爱好者与资深减肥控，产后三年自然减重54斤,坚信吃与瘦可以兼得——大概你已经迫不及待想看我的菜谱了。

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