花胶炖牛奶 用隔水么 花胶炖牛奶 用隔水么还是冷水
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工具/原料花胶50克纯牛奶250ml方法/步骤还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡把血丝、油脂洗干净。切件焯水1分钟后捞起放入炖盅,备用5炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行6隔水炖约75分钟7加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟![花胶炖牛奶 用隔水么 花胶炖牛奶 用隔水么还是冷水 花胶炖牛奶 用隔水么 花胶炖牛奶 用隔水么还是冷水](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/Su5EPPO7HGO6E9~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOixhuaenOe-jumjnw==.image?x-expires=2010251536&x-signature=OtGuLUyQHgtSju3%2FTdQ25vdu3Ps%3D)
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工具/原料花胶50克纯牛奶250ml方法/步骤还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡把血丝、油脂洗干净。切件焯水1分钟后捞起放入炖盅,备用5炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行6隔水炖约75分钟7加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟
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By MOMO.点心
用料
小花胶 6条牛奶 300ml姜 2片冰糖 3粒做法步骤
1、放入泡好的花胶,姜片加入小量水隔水炖1.5小时
2、加入牛奶继续炖15分钟左右
3、可以出锅了☺️☺️☺️
小贴士
花胶要提前泡好,可以前天晚上用清水加入料酒,姜片浸泡8小时,隔天早上炖。也可以直接隔水蒸30分钟,再洗泡30分钟。
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