花胶排骨汤需要煲二小吗 花胶排骨汤煲多久
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不一定,花胶炖半小时以上就可以,炖的时间短,花胶的口感比较好,花胶的胶质保留比较多在花胶里,炖的时间比较长,花胶的胶质和营养更多地溶入到汤里,花胶也随之变薄,所以看个人喜好去炖。![花胶排骨汤需要煲二小吗 花胶排骨汤煲多久 花胶排骨汤需要煲二小吗 花胶排骨汤煲多久](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SiMzwsp6YOwpDB~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOixhuaenOe-jumjnw==.image?x-expires=2010251055&x-signature=GmZCz4bWEwfDd1rEJJu3m3sxTdA%3D)
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相关花胶排骨汤需要煲二小吗的扩展: 花胶一定要炖几小时吗
不一定,花胶炖半小时以上就可以,炖的时间短,花胶的口感比较好,花胶的胶质保留比较多在花胶里,炖的时间比较长,花胶的胶质和营养更多地溶入到汤里,花胶也随之变薄,所以看个人喜好去炖。
每月一煲汤
By 学学学如何
用料
黄花胶 6个排骨 500克姜 二坨霸王花汤包 一袋盐 适量淀粉 适量做法步骤
1、我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多,焯水备用
2、花胶我没有泡发,没有泡发的话就煲汤要煲三个小时: 泡发花胶:把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发,8个小时这样换一次水,可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲,泡好了再洗好洗一点,还有一种就是不泡发用油炸,然后冷水泡二十分钟煮汤,炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。
3、然后下排骨,在网上买的一包霸王花汤包,然后放花胶,姜一整个啪一下,煲汤一整个姜好一点,水开转小火,一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。
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