用.鱼胶片做咖啡果冻(做果冻需要冻几个小时？)
做果冻需要冻几个小时？
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鱼胶网站小编回答：
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果冻结冰就要把温度调低一点，两三个小时就行。果冻中因为混合了水,糖,胶体,色素,和香精,以及牛奶等成分,造成了果冻只有在更低的温度下才能达到冰点。
果冻在冷冻层冻过之后，性状就发生了改变，相应的就没有了果冻本来的嫩滑的口感。
但是放在保鲜层就不一样了，这样既保持了果冻原本的风味，又增加了凉爽的感觉
正常情况下，果冻需冷藏3-4小时才会完全凝固好，凝固后取出之后立即吃掉，若吃不完则继续留在冰箱内冷藏，一般可保存1-2天左右，时间不可太长，否则会生长微生物并滋生细菌。
简易的果冻要冻三到四个小时，果冻的做法准备食材哈密瓜、橙子、鱼胶片、果汁、橙汁。
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