花胶猪肚煲鸡汤的做法窍门 花胶猪肚煲鸡汤的做法窍门是什么

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主料猪肚1个土鸡1个花胶4个辅料盐适量红枣适量枸杞适量白酒适量姜2块步骤1.新鲜猪肚1个,土鸡1个,大花胶放3-4个2.花胶用温水泡三个小时(最好提前一晚泡好,我忘记了)3.新鲜猪肚内壁翻到外面,用醋和酒先揉搓一道,猪肚两面用盐和淀粉反复搓洗几遍,最后清洗两面干净,洗到没异味。用剪刀剪去上面附着白色的脂肪4.将土鸡去掉屁股和鸡头,多余的脂肪去掉,再清洗干净5.烧开一锅水,把猪肚放进去飞水,加点白酒去一下味,捞起来冲洗干净6.再把鸡放进去飞水,捞起来冲洗干净7.花胶泡软后剪成段8.处理好的猪肚剪成3大块,剪开比较好煮,也可不剪9.将处理好的土鸡,猪肚放进锅里,加满水了,放入2大块拍扁的姜和适量白酒去腥10.放入花胶段11.红枣枸杞洗净放进去。大火烧开后转小火熬2-3个小时,熬至汤浓白12.猪肚煮到用筷子能轻松插入,就捞起来切条13.猪肚再回锅煲15分钟左右,煲出的油太多可捞起一下14.最后下盐调味即可15.美容鲜汤,好喝极了 花胶猪肚煲鸡汤的做法窍门 花胶猪肚煲鸡汤的做法窍门是什么

要把皮肤养好,护肤品只起表面作用,治标不治本,想真正见效得从养生开始,吃就是很关键的部分。

冬天嘛,当然得喝花胶鸡汤噻,不仅含有美容养颜的胶原蛋白,而且味道xuan美超低脂,完全就是女孩子的“理想型”法宝!

最近几周团长就跟姐妹们去吃了几家花胶鸡,味道hin不错,值得推荐。那些嚷着要养生要保养的盆友们,快来听听团长的“养生经”噻。

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xuan美的鸡汤,上桌就要喝两碗

这家店离团长家稍远,一直没找到机会去,恰好上周朋友生日安排在那,这才尝到鲜。

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图据:面包树上的小鱼

刚到店,里面着实让人惊讶。室内以浅粉色为主,白色和金黄色做辅,三色相融,营造出温暖的视觉。

顶部的圆形吊灯、磨砂玻璃推门、条纹座椅、白色餐桌还有设立在周遭的绿植,都透着时尚感,这就像家简欧风的甜品店,真的很美。

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图据:袁同学Charlotte

如此在优美的小店里,摆了不少的餐桌,有适合双人的小方桌,也有多人共餐的大长桌,无论是闺蜜小聚还是团建,这里都是个不错的选择。

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图据:面包树上的小鱼

八珍花胶鲍鱼鸡汤,是首选的招牌菜。满满大锅上桌,汤汁熬得金黄发亮,鸡经高汤沸煮后表皮泛黄带油,配的鲍鱼是肉眼可见的新鲜,晶莹剔透的花胶浸染得黄灿灿,很有食欲。

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图据:Fairy张小小

开吃前先来碗热汤才是最佳,汤不油腻,很鲜,没有加味精,能吃出食材本味,咸淡适口,越喝越开胃,喝完嘴巴黏黏的,的确是满满的胶原蛋白呀。

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图据:面包树上的小鱼

一碗开胃汤下肚,大口享受美味啦,先尝花胶,胶肉炖得软滑,想要吃到嘴,还得小心夹勒!

连吹几下不烫嘴吃,轻轻吸一下,花胶便溜到舌尖上,肉质较厚嚼起很耙,一呡就烂,粘稠带汁的口感太奇妙了。

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图据:袁同学Charlotte

鸡肉也很好吃,肉很嫩气,轻轻一夹骨肉就脱离,口感不失嚼劲,不蘸碟吃,能品到本味的香。

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图据:GiraffeeeTT

鲍鱼个头大,肉质新鲜,弹牙的口感超有嚼劲,吃一个?完全不够滴。

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图据:Llouislee

若觉得汤里配的鲍鱼吃不过瘾,可来份海鲜拼盘,搭配了多种肉食,相当丰富,绝对能饱足肉食动物的追求!

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图据:面包树上的小鱼

爱吃蔬菜的朋友可选套餐拼盘,十多种的蔬菜让你吃个够!

总而言之,这里真心不错,去这儿定能让你吃爽吃开心~

店名:八珍玉食鲜汤馆·花胶鸡

地址:世纪城654号

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滑溜溜的花胶,余香持久

若觉得上一家稍远的朋友不妨去这家,位置靠近市中心,就在双楠伊藤旁边,临近停车场,开车去很方便。

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图据:柒柒的夏天

它家在二楼,有点隐蔽,团长第一次去时,还在楼下绕了几圈才找到的。

进门后便可看见一面十分醒目的装饰墙,粉色系的花纹背景,配有不少的假花绿叶,人站前面随意凹造型拍照都好看。

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图据:柒柒的夏天

再朝前走是就餐的大厅,米白色窗帘,墨绿色皮椅,大理石纹案的餐桌,淡淡的小清新风迎面而来,明亮的视线让人视野舒服,很不错。

这儿还设有适合小聚、商务谈聊、家宴的小包间,私密性强不会受扰,很方便。

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图据:gggg15

它家主打八珍花胶鲍鱼鸡汤锅和八珍养生菌汤锅,圈粉无数客人的八珍花胶鲍鱼鸡汤锅得首推。

汤汁真的很香,还没上桌便能闻到那股四溢的香气,端来后那金黄金黄的汤色更是惊艳,大块的鸡肉、橘黄色的冬虫夏草、数朵花胶,满满一锅,让人暗自欢喜。

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图据:蔓珠沙华1985

记得先喝汤!一口就能感受到满满粘稠感的胶原蛋白~真的太浓郁啦,细细回味,香、鲜、美融合在一起,久久不散,味好到喝完一碗还想再来一碗。

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图据:QHYun

花胶不能久煮噢,煮个几个分钟就要捞出来,不然会全融合在汤里。

一勺舀进嘴,入口即化,满嘴都是胶原蛋白的感觉,的确选用的上好花胶,天然的味道真的太美味了!对了,花胶蛋白质含量高,脂肪低,所以爱美怕胖的妹子大可放心多吃~

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图据:QHYun

鸡肉是切得很大块,听店员介绍选用的是文昌鸡,所以肉质饱满,口感也很紧实不柴,配酱油吃酱香的味道超级赞。

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图据:悠哈族族

鲍鱼鲜嫩多汁,且肉的弹性也非常完美,吃的就是一个鲜劲。

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图据:六元

吃完锅里的菜,这时再烫点这几道菜更爽噢。安格拉斯雪花牛肉超大块,入锅沸煮10秒即可吃,吸收了浓浓汤汁的肥牛整个送进嘴里,饱满又有弹性的肉感,太赞。

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图据:太湖上的一艘小船

手锤牛肉丸,形状不一,足以见得是手工捏成的,下锅没多久便煮得发胀,圆滚滚的。

夹进碗里得稍放一会儿,等外皮不烫嘴时再慢慢咬破,里面的汤汁爆在口腔里,肉质又软又绵,很好吃。

值得一夸的是,汤越煮越香浓馥郁,用唇舌轻轻一呡,黏稠的胶质包裹住整个舌面,味道更销魂,下桌前都要来一碗。

店名:潮本味养生汤锅

地址:逸都路6号2幢3楼3号

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不一样的火锅店,花胶鸡最好评

团长第一次吃花胶鸡汤还是在这家,从那以后便成了小粉丝。

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图据:dpuser_8526015804

与前两家不同,这是家火锅店,然而最吸引团长的是这儿的花胶鸡火锅。

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图据:食不可挡的小武哥

小店还算大,黄色调的装修给人欢快活跃的氛围,不像往常的店有着一股浓烈的火锅味,一顿下来完全不用担心衣服带味儿的问题,让人吃得舒服。

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图据:Tina窝窝25

上菜很快,下单没多久,鸡汤火锅便端上桌啦,自家配置的佐料硬是香,盖上盖子都能闻到,不过还得煮上十来分钟才行。

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图据:Tina窝窝25

等待的时间是漫长的,这个时候定要来点这里热销的熟食,一边享受美味一边等待,这才是合理的安排噻。

内蒙羊肉串,用不锈钢签串起烤的,串串肉多,大坨大坨的,烤得刚好,吃着焦香带油,羊肉的肉香和辣椒面混合孜然的香料香,口口生津,根本停不下来。

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图据:dpuser_85260158043

秘制鸡脚,采用的油炸做法,扎实咬一口,鸡脚外焦里嫩,表面的海椒面又香又辣,要是配杯啤酒更爽。

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图据:eat

吃完一圈小食,汤也好了,揭开盖,表面油噜噜的珠光看着就让人食欲大增,黄澄澄的颜色,资格鸡汤准没错。

老规矩,先来一碗汤尝鲜又养胃,一口鸡汤一口花胶,美容又养颜,一举两得美滋滋,一碗下肚,整个人都热火了,巴适。

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图据:偷偷的瞧

不得不说,这儿的菜品做得真心不错,不仅鸡汤xuan美好喝,鸡肉更是嫩气得让人连吃好块才肯放筷。

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图据:伞下那几秒

一锅份量是真的多,里面的花胶、鸡肉、蔬菜足够三人吃,若想再加点菜,团长强烈推荐豌豆颠!想吃脆的,就入锅戳几秒就可捞来吃,稍微煮久点便更嫩,但不能煮太久哈,不然会老。

各位爱美喜欢养身的胖友们,冬天一定要多喝点花胶鸡汤哈,这可比神仙水更有长久的效果噢~

店名:万氏小胖子猪肚鸡火锅

地址:金阳路132号

文 丨君君酱

图 丨 部分来自网络,在此致谢

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