花胶鲍鱼煲鸡 花胶鲍鱼煲鸡的功效和作用

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展开全部花胶鲍鱼炖鸡汤原 料编辑南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶(鱼肚)200克、光鸡(去毛去内脏)一只1000克、金华火腿一块(没称重, 约两指长寛一寸厚)、带骨猪腱斩件(去皮的猪肘子)500克、姜一块、水2公升(三至四人份量)。操 作一、事前准备1、干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,倒入黄酒,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,剪开花胶,撕去内壁的深色筋膜,那是腥味之源,一定要清理干净。再用清水漂洗,切成一寸见方。此时的花胶应是雪白不透明,无腥无臭的。2、急冻鲍鱼解冻,用牙刷刷洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用。3、猪腱放入冷水,煮开后再滚三分钟,取出洗净备用。4、光鸡先切下两只鸡腿(可以另作它用)。切去鸡头和鸡屁股不要。鸡爪含有胶质,要保留,一起煲。撕去鸡皮不要。煲汤的鸡一定要去皮,否则就变成煲鸡油汤了。将清理好的鸡放入开水烫一下去血水,取出洗净备用。二、开始煲汤1、沙煲中放入冷水,加姜(姜块用刀面拍一下,易出味,不用切片),再放入鲍鱼开火煲。2、水开后再放入金华火腿,鸡和猪展。3、煲至一个半小时候,加入花胶,再煲半小时即可。共煲两小时。4、此汤只煲成六饭碗左右,金华火腿本身有咸味,所以盐都不用加。原汁原味。 花胶鲍鱼煲鸡 花胶鲍鱼煲鸡的功效和作用

俗话说“冬季进补,开春打虎”。

养生的第一要义就是顺应天时,按《黄帝内经》中的“春生、夏长、秋收、冬藏”来调整生活。冬季气候寒冷,万物闭藏,阳气潜伏在内,正是进补好时机,此时进补营养物质丰富的食物,有助于来年春天阳气的生发。

冬日进补,鲍鱼花胶鸡便是不错的选择。

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其中,鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是中国传统悠久的名贵海味,传说汉朝王莽、刘秀、曹操、曹丕、孙权以及清代的康熙皇帝皆爱吃鲍鱼。如今鲍鱼流行于粤港澳地区的滋补市场,以富含蛋白质而闻名,是众多女性朋友美容养颜的首选。

与此同时,搭配鸡蛋胶,龙虾丸,金汤,清远鸡,螺片,胶质浓厚,口感爽滑,汤水里还有满满的高级胶原蛋白。常食用这道美味有助于增加皮肤弹性,促进皮肤细胞再生,延缓衰老,提高免疫力。

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为什么说鲍鱼花胶鸡是冬季进补的不二选择呢?《本草纲目》有载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。在冬季,花胶能补血活血,有效缓解天寒手脚冰冷的状况。其次,花胶富含胶原蛋白,能滋养皮肤,恢复肌肤弹性,对冬季寒冷造成的皮肤干燥无光泽有一定的缓解作用。再则,花胶中丰富的蛋白质,可以补充人体能量,调整机体免疫力,对传染性疾病有很好的预防功能。此外,花胶还能促进肠胃消化,对于冬季运动量减少的情况,具有一定的增强体力的作用。花胶作为孕妇必备的补品,富含胶原蛋白和花胶粘多糖,产前食用可以助孕,怀孕期一人吃二人补,产后还可以帮助修复子宫和恢复子宫的弹性。

另外,鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物,富含谷氨酸,味道非常鲜美。

提起鲍鱼花胶鸡,就不得不提及世界顶级食材供应商——子野文化。子野文化,让每一分食材,都获得幸福的对待;让每一位享用食材的人,都延续幸福。秉承着这样的理念,他们用“子野”内含的明辨正听的能力,在纷繁的百品珍锤中,寻找符合精致,简约,轻奢,淡雅的食材,实现了从“自然到餐桌”全产业链贯通,保证了品质的恒稳和产量的稳定。

可能有的人会有疑问,自己购买食材在家做可以吗?鲍鱼、花胶、清远鸡虽然美味滋补,但是在食用之前,需要清洗、泡发、去腥、炖煮,繁杂的工序让不少消费者望而却步。新的时代,越来越多消费人群希望方便快捷地获得美食。

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为此,子野文化不断开拓创新,推出了即食类的鲍鱼花胶鸡,为消费者提供标准化、便捷化、美味滋养的海味美食,不用大厨,自己在家也可以做,只需要简单的热一下就可以食用!一口温润,两口滋养~美味!

鲍鱼花胶鸡采用液氮速冻冷鲜技术,能够极大的保证锁住营养成分不流失,达到高质保鲜的效果,复热后尽享鲍鱼花胶等食材的原味,食材地道,切法考究,烹饪有度,臻于至善,让消费者吃进嘴的每一口都是健康、滋补的追求。

美食是疲惫生活中对人们最好的激励。在寒冷的冬天,吃上一次美味的鲍鱼花胶鸡,不仅是对身体的进补,更是对心灵最好的藉慰。子野文化一直不变对消费者的承诺,以明辨正听,优质选材,匠心制作的品质坚持,为今年的寒冬送来一份贴心的美食温暖。冬季进补,首选鲍鱼花胶鸡,无论自食还是走亲送礼都备有面子。

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