金龙鱼胶是什么鱼(赤嘴鳘鱼胶和北海鳌胶哪个好？)

鱼胶推荐：赤嘴鳘鱼胶、北海胶、岛湖胶、金龙鱼胶、三牙胶(双牙胶)。

1、赤嘴鳘鱼胶

中间有两条法令纹，这是赤嘴胶固有的，它是在肉里面的。赤嘴胶，炖出来的汤水清，肉质韧，腥味不重，即使炖四个小时以上肉也不会化，只会有些变软，鳘鱼胶的口感和功效都非常的好。

2、北海胶

性价比较高，功效也不错，肉非常厚，有着两个耳朵，但有的不明显，它没有法令，形状是比较长的。

3、岛湖胶

有些外形跟赤嘴鳘还长得真有些像，但是没有法令，大家不要买了岛湖以为是赤嘴了岛湖也有很多规格，肉也挺厚。但腥味也会较重，炖后较易化。

4、金龙鱼胶

小金龙胶腥味较重，如果炖排骨做成咸的可以，这种鱼胶来源于海洋鱼类大黄花鱼，是这种鱼的鱼鳔经常加工以后得到的高营养食材，这种鱼胶与其他鱼胶相比个头要大，而且它外表多接近金黄色

巴西产地的北海鱼胶，肉厚，一般两边都会往中间折起，这款是母肚苏里面阴阳肚，不分公母，阴阳肚一般较薄长苏里南北海公肚，北海鱼胶中的佼佼者，外观较漂亮，看起来没有巴西的厚，但是肉质比巴西的更紧致，炖后变厚，吃起来爽口北海鱼胶是近年来的新宠，在香港被称为扎胶，功效受到广大人士的认可，有赤嘴鳘的功效，价格又不及赤嘴鳘鱼胶贵，性价比是非常高的．北海鱼胶的胶原蛋白质量很好，能滋补气血，增强抵抗力，美容，术后修复，滋润修复子宫．所以对于备孕，孕期补充营养，产后月子，下奶都是不错的选择！有抵抗力差的朋友反映，吃上一斤后，在换季的时候能明显感觉到不那么容易感冒了！

北海鳌胶比赤嘴鳌胶好，肉厚，一般两边都会往中间折起