哪国的燕窝最好

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泰国所产的燕窝以洞燕或岩燕居多，因泰国燕窝以野生态为多，故其味香及口感的质量均最为纯正。再者，泰国皇室制定的燕窝生产质量标准是全球公认最严格和科学的。因此，泰国燕窝是全球品质最好的燕窝。

燕窝的好坏首先你要懂得看燕窝的颜色、盏形，并不是越白越好的，而且好的燕窝盏是有缝隙的，因此都是人工挑毛的，难免会有一些细毛或其他一些杂质，不会那么完美的，并且好的燕窝有一股淡淡的蛋清味，特别是煮了之后味道特别浓郁，不过挑选起来的确麻烦，你要么可以直接去找那种孕妇专用的燕窝品牌，比如锦朵燕窝这种，品质会比较有保证，省事多了。

燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕。正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色，逐渐变成米黄色，珍珠白色。这是自然的氧化过程。

作为世界上最出名的两个燕窝产地——印尼和马来西亚，占据了全球燕窝产量的80%以上，国内进口的燕窝基本也来自这两个产地。很多人就有疑问了，到底是印尼的燕窝更好，还是马来西亚的燕窝更好？

其实这个问题并没有标准答案，不管是哪个产地的燕窝都有好有坏。不论是在马来西亚还是印尼，金丝燕的食物、作息等生活习惯都是一样的，况且燕子没有国界，有可能今年在印尼，明年就又飞去马来西亚了，所以就营养价值而言，不同产地的燕窝几乎都没有什么区别。拿白燕盏为例，检测马来西亚白燕盏的唾液酸含量约为10.79%，印尼白燕盏的唾液酸含量约为10.08%，可以看到两者并没有明显差异，成分和功效都是差不多的。

印尼是全球燕窝产量第一的国家，丰富的原料是其最大的优势，但燕窝制作工艺相对落后，市场比较混乱。而马来西亚是首个在燕窝行业制定加工标准的国家，燕窝市场早已走向规范化标准化，拥有全球最多家溯源燕窝工厂，现在市场上的溯源码燕窝大多数都是马来西亚生产的，所以安全性高也是马来西亚燕窝一个很大的优势。

不同产地的燕窝在口感和颜色上会有一些区别。因为印尼燕农大约在90天左右采摘燕窝，而马来西亚的燕农大概是60天左右采摘燕窝，所以印尼的燕窝色泽一般会比马来西亚的更偏黄一些。而口感方面，一般来说印尼的燕窝口感相对更爽滑Q弹，马来西亚燕窝口感更软糯绵滑，不过这些方面的差异并不重要，大家可以依据个人喜好选择。

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