假花胶浸泡后的图片
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这有可能是次品，鱼胶是泡了不容易烂的，一些用粘性物做的假鱼胶，要注意了。还有，如果个头每个都差不多，一模一样的，跟机器生产的一样的，那也可能是假的。真的鱼胶有通透度，有自然的纹理，也有一点点淡淡的海鲜味，老胶则无味。要根据这几方面去判断真假鱼胶。
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真鱼胶，胶筋在肉里面合成胶。厦门鼓浪屿岛上买的鱼胶。大家帮忙看看有没有假货的样子。
这是在厦门鼓浪屿岛上，鱼胶好大家看清楚它这个真的是假的。胶筋在肉里面，巴沙鱼胶胶身粗糙，没有纹路。你买到真花胶了吗？且无法保证人工合成中有无食品安全隐患。
就拿黄花胶来说，作为被大众较多了解且入门的花胶，肉质拼接，泡发出来不自然，经常被不良商家用便宜的巴沙鱼碎胶，用模具冲压成黄花胶来售卖。比如网上明显低于市场价的网店，菜市场等等。一斤假货可能有大几百的利润。
人工合成鱼胶如何分胶？合成胶泡发后，一.颜色人工合成的鱼愈胶，真正的鱼胶则偏黄合成胶。巴沙鱼胶。二形状.如果形状相同，大小也差不多。这样的鱼胶往往就是人工合成的。三通透性.天然鱼胶通透性非常好。人工合成鱼胶通透性很差，内部浑浊。四炖煮分辨人工合成鱼会皱皮起泡。
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