豆仁胶需要蒸吗

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相关豆仁胶需要蒸吗的扩展： 花胶和墨鱼怎么煲汤
花胶是海产干货，墨鱼是海产鲜货，这两样东西虽说放一起吃没问题，但是要一起煲汤的话口感略难调和。首先跟墨鱼煲汤的花胶只能用便宜的小花胶，原因是有墨鱼的存在使得这汤不能做成甜品，要做成咸的又要好吃只能把花胶当鱼肉一样往汤里加葱花蒜苗，所以花胶要选那汇总发泡时间很短甚至都不用发泡的杂鱼胶或者豆仁胶，墨鱼最好是切小块。然后这锅汤的煮法就跟鱼肉和墨鱼一起煮汤的做法一样了，其它食材和调料就看你口味了。最后提醒一下，鲜海产不能炖煮太长时间，也不适合做甜食。其实你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

食材:牛奶、毛豆肉、胡萝卜、鸡蛋、食用盐、料酒。

先在锅内加入适量水，将水烧至上汽，同时将鸡蛋敲入碗内，加入适量食用盐、料酒，

用筷子将鸡蛋打散，

加入适量牛奶，用筷子将鸡蛋牛奶打至融合为一体，盖上保鲜膜上锅蒸约十分钟，

在蒸蛋这个过程中，将胡萝卜洗干净，切成小丁，将毛豆仁去掉豆衣冲洗干净备用。

用另一个锅将胡萝卜丁、毛豆肉放入锅内，加入少许食用盐，再加入少量牛奶，煮至毛豆肉约七分熟，关火备用。

将煮好的毛豆肉、胡萝卜丁撒入蒸了约十分钟的鸡蛋上，盖上保鲜膜，约再蒸二三分钟即可出锅。

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