小孩吃鱼胶有助于长高

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是真的啊,当然,这个有些人会信有些人不信。不过坚持吃鱼胶的从其增高记录上看,确实比不吃的人要稳定,长的快些。望采纳!

春季是长高黄金季,这种鱼多给孩子吃,营养易吸收,比骨头汤好。

春季,是一年当中平均身高长得最多的时候,也是孩子长高的最佳季节,我们家孩子在初中最后一个学期,整个春季身高蹭蹭地往上长,一下子长了12厘米,个子长得比我还高了,有一位老同学看到,还特意打电话来请教,问我一日三餐给孩子做了什么好吃的。

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其实我家一日三餐都是一些家常菜,比如眼下的时节,蔬菜会选一些时令菜,像豌豆、春笋、蚕豆、土豆、生菜等等,肉类会以牛肉、鸭肉、鸡肉、瘦肉为主,其中牛肉,一星期会安排2次,而海鲜更是少不了,一天会安排1至2种海鲜,每天不重样,变着花样做,可以一星期不重样,这样孩子爱吃,也不会挑食。

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在琳琅满目的海鲜当中,有一种海鱼经常被我拿来炖鱼汤,它就是石斑鱼,石斑鱼鱼肉鲜嫩,鱼刺又少,适合用来炖鱼汤,炖出来的鱼汤特别浓稠,鱼肉特别嫩,一点腥味都没有,比骨头汤还好喝。

石斑鱼冬瓜汤

食材:石斑鱼1条,冬瓜1块,当归1块,姜1块,枸杞1把,葱1根

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这条石斑鱼有一斤半,算中等大小,买的时候让渔商贩帮忙处理,不过还会有许多细小的鱼鳞,还有鱼肚都要重新处理干净。

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把鱼切成大块,一般切成4块,鱼头太大个不容易熟,再切对半。

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姜切片,葱打结,家里小孩喜欢吃冬瓜,再切点冬瓜片一起炖,不喜欢吃冬瓜,也可以加白菜、萝卜或是花菜,还可以加豆腐。

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锅中倒油后,放入姜片炒香,再倒入鱼块,大火煎一煎。

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鱼块先煎一下,一来可以减少腥味,二来可以防止鱼肉炖松散了。

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这时再倒入没过鱼块的冷水,炖鱼汤用冷水是闽南人的做法,这样炖出来的鱼汤特别浓稠。

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再倒入当归和葱, 这两样可以去除鱼腥味,再加枸杞增加甜味。

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全程用大火炖出浓汤,炖到鱼汤变成白色。

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这时,把切好的冬瓜片倒入锅中,加1勺盐,转中火炖至冬瓜软烂。

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最后加1勺盐调味,再撒点葱花就可以出锅了,这样炖出来的鱼汤味道特别鲜美,不需要再加其他调味品了。

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李家妈妈小贴士:

1.炖鱼汤要记得用冷水,全程用大火,这样才能炖出浓汤,加配菜后再转中火炖。

2.炖出来的鱼汤味道特别鲜美,加盐调味即可。

3.煎鱼时记得不要加料酒,加料酒反而会影响鱼汤的口感,破坏鱼的鲜度。

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