关于鱼皮胶原蛋白和牛皮胶原蛋白的问题，下面有几个最新鱼皮胶原蛋白和牛皮胶原蛋白的区别的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼皮胶原蛋白和牛皮胶原蛋白答案，了解更多鱼皮胶原蛋白、牛皮胶元蛋白哪个好？的相关详细知识。
相关鱼皮胶原蛋白和牛皮胶原蛋白的扩展： 鱼皮胶原蛋白、牛皮胶元蛋白哪个好？
现在市场上有两种胶原蛋白：鱼胶原蛋白和牛猪胶原蛋白，哪种更好？商家都是公说公有理，婆说婆有理。其实这两类胶原蛋白都有不错的功效，只是所含氨基酸的种类及含量有所不同，服用相同的量产生的效果有所不同。 在2008年《现代食品科技》（VOL.24，No.12）期刊上有一篇《部分哺乳动物和鱼类胶原蛋白中氨基酸的组成和含量的比较》（宋芹，董小萍，郁小兵）论文，对部分鱼类鱼皮胶原蛋白与牛、猪皮胶原蛋白所含氨基酸的种类及含量进行了详细的实验分析，从分析结果可以看出，这两种胶原蛋白的氨基酸的种类相差不大，均含有18种氨基酸，其中7种人体必须氨基酸，1种半必须氨基酸。其中，羟脯氨酸(Hyp)作为胶原蛋白特有氨基酸之一，猪和牛胶原蛋白中羟脯氨酸(Hyp)的含量明显高于其它鱼类。羟脯氨酸(Hyp)的含量与胶原蛋白变形温度有关，含量越高变形温度越高，胶原蛋白维持三股螺旋结构的能力越强。所以羟脯氨酸含量的高低可作为胶原蛋白鉴别的指标之一，即服用相同量的这两类胶原蛋白，效果是有差异的。牛猪皮类胶原蛋白的提取成本较鱼胶原蛋白高，从这两种胶原蛋白原料的国际报价上也能看出，牛胶原蛋白几乎是鱼胶的两倍价格。安利集团是提供一流产品的公司，从产品原料到成品都有严格的控制体系，在美国本土胶原蛋白产品以及国内的SUM胶原蛋白，其原料均由德国Degussa提供。2000年4月欧盟科学委员会确认：胶原蛋白产品可安全食用；美国FDA也分别于1993年和1999年批准来源于牛皮和猪皮的水解胶原蛋白为“大众安全健康食品（GRAS）”。国内部分商家宣传，说从牛猪皮提取的胶原蛋白并不一定安全，可能会有口蹄疫、疯牛病等传染病的污染。如果这种说法成立，就不仅仅是牛胶原蛋白不安全，而是以牛、猪、鸡为主的所有食品都不安全，那根本没几人敢去KFC或Mcdonalds了。

我是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我。

今天没检测，但来科普下很多人以为很神的——胶原蛋白，我老婆也正在吃胶原蛋白产品。很多人都认为补充胶原蛋白能够使肌肤变得更加水润有弹力。每次在吃猪蹄时，还会提到：我要多吃点猪蹄，多补充点胶原蛋白，对皮肤好。

我手上的就是我老婆吃的那款胶原蛋白产品

吃胶原蛋白产品真的有作用吗？

为了研究胶原蛋白，我查了不少资料，发现大家普遍有这种想法是因为有研究表明：人的皮肤中70%都是胶原蛋白，它们在真皮中起着维持弹性，保持水分的作用。并且会随着年龄及日晒时间的增加而减少。而动物体内各种结缔组织（皮、筋、软骨甚至血管这些东西）细胞外间隙的主要结构也是胶原蛋白。

所以很多想永葆青春的女性就开始以形补形，吃猪皮，鱼皮，以及很多市面上的各种胶原蛋白产品。很不幸的告诉大家，并没有多大作用！

因为胶原蛋白和其它蛋白质一样，吃进嘴后，都会被人体的消化系统分解成多种氨基酸。而氨基酸被肠道吸收进入血液，会重新组装成皮肤所需要的胶原蛋白、或肌肉所需要的肌肉蛋白、及骨骼所需要的骨骼蛋白等，但具体生成哪一种是根据身体需要的，是随机的。

所以，吃胶原蛋白产品不一定能补充胶原蛋白，且不一定能补充到皮肤上。

还有商家在产品中宣传说小分子（胶原蛋白的水解成分）可以帮助更好的吸收，但是目前并没有学术文献表明，小分子肽有助于身体合成胶原蛋白。所以大家在购买产品时，看到那种看不懂的高端词汇，都要谨慎谨慎再谨慎。

那么，补充胶原蛋白有没有其它营养价值？

没有！胶原蛋白本身是一种“劣质”蛋白，种类不全，含量还不高。根本算不上优质的的蛋白质来源。人体通常需要9种必须氨基酸，而它主要含有6种，且含量也远小于鸡蛋蛋白。请看下面的含量对比图。

数据来自维基百科

最要命的是，胶原蛋白几乎不含色氨酸，没有色氨酸人体各种蛋白质的合成都将发生严重障碍，所以胶原蛋白通常被说成：营养价值极低。还不如吃鸡蛋。

看，这么分析下来，大家根本没有必要刻意去补充胶原蛋白，更不要去迷恋那些吹得天花乱坠的胶原蛋白产品了（回家得说说我老婆了，嘿嘿）。只要正常吃喝，饮食均衡即可。

护肤品中的胶原蛋白有作用吗？

除了可以吃的胶原蛋白产品，很多商家还很鸡贼的将胶原蛋白直接加到护肤品中，不懂的人一看配方，呦，还有胶原蛋白，肯定能让皮肤更年轻啊，于是买买买。比如下面这个：

但是，人体皮肤致密，任何大分子物质是不容易进去的，胶原蛋白当然也不例外，最多停留在皮肤层，根本无法进入真皮层并转化成皮肤自身的胶原蛋白，也就没有让皮肤保持年轻的作用了。但值得一提的是：胶原蛋白的结构上有很多亲水的羟基，可以帮助皮肤锁住水分子，因此有很好的保湿作用。

好了，胶原蛋白的科普就到这了，最后再传授个保持皮肤健康的秘诀给大家：

1、充足的睡眠 2、适量的运动 3、良好的心态 4、均衡的饮食 5、长期坚持前面4项

如果觉得这篇文章不错，欢迎分享给你爱的人~

我是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注【老爸评测】头条号及同名微信公众号，我们之前还评测过儿童面霜，想知道哪款好的，去公众号发送：面霜 查看。

点击下方【了解更多】还可以进入老爸商城选购检测合格的安全放心好物。

今天鱼皮胶原蛋白和牛皮胶原蛋白的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关鱼皮胶原蛋白和牛皮胶原蛋白的区别的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。