水牛奶炖花胶

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牛奶炖花胶的做法材料纯牛奶500ML,干花胶50克,冰糖适量,生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)做法1.干花胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身2.花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时3.加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化 水牛奶炖花胶

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用料

小花胶 6条牛奶 300ml姜 2片冰糖 3粒

做法步骤

水牛奶炖花胶

1、放入泡好的花胶,姜片加入小量水隔水炖1.5小时

水牛奶炖花胶

2、加入牛奶继续炖15分钟左右

水牛奶炖花胶

3、可以出锅了☺️☺️☺️

小贴士

花胶要提前泡好,可以前天晚上用清水加入料酒,姜片浸泡8小时,隔天早上炖。也可以直接隔水蒸30分钟,再洗泡30分钟。

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