福建厦门燕窝有限公司董事长

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骆义宁

燕安居（厦门）集团有限公司董事长

东南燕都（厦门）实业发展有限公司董事长

中国医药物资协会燕窝分会会长

海西商界企业家俱乐部理事

本刊记者丨王嘉欣

摄影丨左艺摄影

在已经拥有600年历史的燕窝行业里，“原料在国外，市场在国内”是行业内一直存在的客观问题，无论是几年前“假血燕”事件或是近期发生的燕窝走私案，均对行业产生极大负面创伤，行业内存在一些有待改进的痛点，业界同仁也时常反思，认为团结有意愿的业界同行一起努力，共同带动整个行业阳光化发展是一个契机，也是行业常青的必经之路。无论是整个行业的公信力，还是消费者对产品的信心，都能快速得到提升与加强。

让中国燕窝行业能更有正能量，更健康有秩发展，需要开展一些更底层和长期的投入。2004年成立伊始的燕安居、2010年燕安居的纯净燕窝、2015年的燕安居东南燕都行业平台就在做这样的事情。

为消费者还原纯净燕窝

曾经的“假血燕事件”无疑为行业内的众多燕企敲响了警钟，消费者的安全与信任、企业获取高额利润，两者之间孰轻孰重、如何权衡？这是时刻悬在企业头上的达摩克利斯之剑。

站在燕安居的角度，无论是市场走向还是公司发展，骆义宁表示：“燕安居从不做欺骗消费者的事情，我们始终坚持从专业的角度出发，为消费者提供高品质的燕窝。”——要在有待规范的市场中坚守初心、要为行业发展引领正确的风向，这其中有对某种情怀的坚持，也有对打破行业旧有印象的努力。

站在消费者的角度，他说，“我们需要逐渐扭转消费者对传统的燕窝认知观和消费观。不论是燕窝的价值所在，还是关于燕窝功效的误区，我们希望通过我们自己的双手去改变这个市场‘失衡’的传播方向。”

“‘纯净燕窝’为消费者传达的一种理念是：燕窝的精华即是它本身的纯净。燕安居在做的就是用原生态的方法，将纯正且纯净的燕窝呈现给消费者。骆义宁补充道，“我们研究出‘纯净燕窝’并不单单只是为了迎合市场，也是为了让消费者更全面的去了解，什么才是真正好的燕窝。”据骆义宁介绍，燕安居‘纯净燕窝’具有5S标准，简单来说，就是：精选（selected）、纯净（super pure）、优质（superior）、安全（safe）、便捷（speedy）。

精选：原料选自东南亚黄金三角区（沙巴、砂拉越、加里曼丹岛等），热带雨林气候雨季燕窝，天然品质，自然纯鲜；纯净：国家专利工艺，确保燕窝鲜爽口感；优质：燕窝含酸量不低于7%，营养价值高；安全：三重严格检验，定期送检；便捷：免泡、免挑、免洗20分钟即享。

在产品发掘层面，燕安居旗下发展了三个系列：即炖系列（精选燕窝酸≥7%溯源燕盏为原料；专利纯净挑毛工艺，营养无损；不漂白、不刷胶，零添加；免挑、免泡、免洗，20分钟现炖鲜食）、燕盏系列（精选马来西亚黄金三角产区天然燕盏，原盏入关，新鲜直达；国家专利设备消杀，杜绝禽流感；不漂白、不刷胶，零添加；批次溯源，品质保障。）、即食系列（纯净干燕窝真实克重入料；专业精炖工艺，索取天然营养；不添加色素、防腐剂；包装便捷时尚）。

在实际操作层面，燕安居在做强品牌的同时倾力开辟全产业链项目。2015年，围绕构建燕窝“全产业链，新生态圈”的核心宗旨，燕安居联合马来西亚常青集团、厦门海投集团共同成立了东南燕都（厦门）实业发展有限公司。其重点打造的东南燕都项目，自立项以来，受到了海关总署、福建省、厦门市区两级等领导的高度关注和大力支持，也是厦门响应国家“一带一路”倡议及自贸试验区16个重点产业平台之一。

该项目以“打造阳光化燕窝全产业链服务平台”为目标，“搭建平台可以整合行业资源、创造行业共赢，促进行业阳光化、规范化，保护消费者及燕商的权益。”骆义宁对《海西商界》记者表示。

转型、升级、创新，往前行走的每一步，都存在风险。但站在燕安居的角度，这种冒险有其必要意义。因为只有这样，才能让消费者品尝到真正的“纯净燕窝”，才能助力燕企实现健康长，才能推动燕窝行业的良性循环发展。

为行业打造服务平台

岁月如逝波。转眼间，这已经是燕安居走过的第十五个年头。十五年，意味着燕安居在行业的厚重沉淀，也意味着其必须进一步提升自己的核心竞争力、不断拓宽企业的发展路径。

历经四年磨砺，东南燕都项目已逐步实现两大物理载体、四大专业平台及行业协会的打造。进口毛燕查验、暂存及指定加工一体化平台（以下简称“一体化平台”）和东南燕都产业园作为东南燕都项目的两大物理载体，贯穿整个燕窝全产业链，实现燕窝“原料进口——生产加工——终端销售”的流通过程。

目前，一体化平台已投入使用，而在5月31日，东南燕都产业园也已全面完成落架。未来，消费者、产业、燕企都将受益于此。

作为中国医药物资协会燕窝分会会长单位，东南燕都还与隶属海关总署的国家燕窝及其制品重点实验室建立合作实验室，推动行业标准的制定，“让燕安居的产品更值得被消费者购买”。东南燕都产业园、一体化平台、国家重点实验室可以视为监测行业风向、提升燕窝质量与消费者信任度的重要组成部分。

同时，由于平台能够为行业提供正规、合法、安全的货源，因此东南燕都在此基础上也拥有了更大的话语权。

即便如此，东南燕都还在不断努力强化整体项目的公信力，并在此基础上持续推动项目的发展。作为一个极具权威性的燕窝全产业链核心平台，东南燕都项目的突出特点是具有足够的专业性、把握市场导向以及政策优势，这也是燕安居发起该项目的底气。

骆义宁说，“燕窝有悠久的历史文化、有庞大的消费市场、有国家‘一带一路’政策的加持，立足厦门打造全球最大的燕窝集散中心，可谓是‘天时地利人和’。这三者聚合在一起才促成了今天东南燕都项目的成功运行，而其中政府部门的支持给我们吃了‘最有效的定心丸’。”

问及经营企业的要义，骆义宁认定一点，“稳健前行、踏实做事是做企业最基础的原则，同时也是我个人做人的根本，这些品格对新一代的年轻创业者同样受用。时刻从容自若、方寸不乱，才有可能在这潮起潮落的市场中站稳脚跟。”

骆义宁从不会给自己贴上类似‘成功企业家’的标签，“稳健”是对他个人气质的独特注解。“稳健”绝不是固步自封、踌躇不定，对于东南燕都项目的未来，他充满信心，“东南燕都项目目前招商顺利，等到项目建成并运营2-3年，很有可能会实现销量500-1000吨，产值超100亿元，税收超20亿元。”

“我希望燕安居在未来能够成为一个可传承的品牌，让东南燕都项目成为业界与消费者共同受益的阳光化服务平台。”骆义宁最终说道。

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