燕窝一定要矿泉水泡矿泉水炖吗

关于燕窝一定要矿泉水泡矿泉水炖吗的问题，下面有几个最新燕窝要用矿泉水炖吗的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝一定要矿泉水泡矿泉水炖吗答案，了解更多煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？的相关详细知识。
相关燕窝一定要矿泉水泡矿泉水炖吗的扩展： 煮燕窝用纯净水好还是用天然矿泉水好？
炖燕窝最好是用纯净水、过滤水而不要使用矿泉水、自来水。矿泉水：含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水。矿泉水属于硬水，不适合拿来炖煮燕窝，会影响燕窝的口感。矿泉水泡发燕窝还会导致燕窝泡发速度缓慢，燕丝僵硬不柔软。自来水：自来水的漂白粉味道太浓，影响燕窝口味口感且会对燕窝营养造成影响。纯净水：电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制成，且不含任何矿物质的水。属于软水。综上所述，炖燕窝最好是用纯净水、过滤水少用矿泉水、自来水。燕大夫燕窝的溯源燕窝，用好水泡发，泡发率往往达到7倍或以上，这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好哦！当然了，如果你懒的炖煮的话，还可以选择燕大夫的即食燕窝哦！

别人送的燕窝，放一年了。外面飘起雨来，突然想起她，辛苦了一年，需要在寒冬来之前，把这份幸福带给她……

By 云时代2015

用料

干燕窝2盏 2g雪耳3朵 3g石蜂蜜（冰糖）3块 35g枸杞 5～6个红枣 2颗蜂蜜 0.5勺桃胶 10粒矿泉水1.7升 1.7公斤

做法步骤

1、将材料全部准备好

2、银耳羹做好吃其实很简单：温水浸泡、冷水煮耳、煮开慢熬。 桃胶最费时间，提前20小时浸泡（才能无硬芯） 雪耳浸泡4小时以上（浸泡足才能汁水起胶） 燕窝浸泡2～4小时（口感好） 雪耳 1、浸泡：用自来水浸泡4小时以上，如果想要快可用温水浸泡。但千万不能用开水浸泡，否则后面无法起胶。 2、撕开：浸泡发后，雪耳基本上没有杂质撕成一片片形状。如果是普通银耳，根蒂老需要去除。 3、冲洗：冷水冲洗干净，沥干待用。 桃胶 1、浸泡：用温水浸泡20小时以上。一直到手捏没有硬芯为止（有硬芯不要妄想靠煮把它煮软，它比你倔强） 2、冲洗：冷水冲洗干净，沥干待用。

3、依云煮的燕窝没有腥味（心理作用）

4、桃胶浸泡时间表

5、燕窝 1、浸泡：（不用洗）放干净碗里，直接净水或矿泉水浸泡淹没，我用的是依云矿泉水。根据燕窝杂质情况，中间可以换一次水。 2、撕开：浸泡发起后，挑去杂质，再顺丝撕成粉丝状。 3、蒸熟：继续放矿泉水（浸没）燕窝，封盖开水蒸（隔水）蒸30分钟

6、蒸完后像胀泡糊开的粉丝

7、煮银耳，最好使用砂锅，我用的电养生壶，相对来说比较节省精力和时间，调到煮银耳档煮1小时20分钟。 关键：必须用冷水煮银耳，否则不起胶！！！ 水烧开以后放入石蜂蜜煮30分钟后，放入红枣，枸杞以及蜂蜜。（如果是用砂锅煮水烧开后调中小火。）

8、1小时后汁水基本浓稠

9、根据对甜度的需求可自行调整

小贴士

关键：必须用冷水煮银耳，否则不起胶！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

今天燕窝一定要矿泉水泡矿泉水炖吗的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关燕窝要用矿泉水炖吗的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。