关于燕窝的搭配食材的问题，下面有几个最新燕窝的搭配食材是什么的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝的搭配食材答案，了解更多燕窝跟什么一起炖（老人吃的）的相关详细知识。
相关燕窝的搭配食材的扩展： 燕窝跟什么一起炖（老人吃的）
燕窝，性平味甘，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补而不致燥，润而不致滞，为药中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窝。燕窝的滋补益寿功效也在历代医书中都得到了肯定。　　随着年龄增加，老年人的毛发逐渐变细并开始脱发；皮肤也变得松松垮垮，暗淡无光；骨骼的弹性和韧性降低，脆性增加，这些都是由于体内胶原蛋白大量流失所造成。燕窝中含有丰富的胶原蛋白，它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，并为表皮输送水分，老年人经常食用可以减少掉发，面色红润，并且增加骨骼的弹性和韧性。　　其次，随着年龄增长，老年人神经组织的衰老也不可小觑。据估计脑细胞数自30岁以后呈减少趋势，60岁以上减少尤其显著，到75岁以上时可降至年青时的60％左右。加上脑血管硬化，脑血流阻力加大，致使脑功能逐渐衰退并出现记忆力减退，健忘，失眠，甚至产生情绪变化及某些精神症状。燕窝中的关键成份——唾液酸，主要作用于人体脑部，能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度，抑制记忆力的衰退。且燕窝也是目前唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。　　除此以外，燕窝对于老年人还有化痰健肺，强肾，健脾开胃的功效，同时常服燕窝对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退也有明显的抑制作用。　　燕窝炖煮方法: 先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：　　血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。　　白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。　　燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。　　燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。　　燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。　　炖煮注意事项: 1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅　　1、 燕窝炖鸡　　病后贫血,养阴补阳.　　材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。　　制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。　　2 、椰汁燕窝炖冰糖　　滋阴,润肺，养颜。　　材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。　　制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。　　3 、燕窝炖蜜枣　　润肺，止咳。　　材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。　　制法:将以上材料炖一至三小时即成。　　4、 燕窝炖莲子　　养神,补血.　　材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。　　制法:将以上材料炖一至三小时即成。　　5、 燕窝炖雪梨　　润肺，止咳。　　材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。　　制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。　　6 、燕窝炖荔枝　　养神，补血。　　材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。　　制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。　　燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。　　用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究，浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用筷子拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。有人不喜欢用沸水浸燕窝，说沸水容易溶化燕窝，使其成份损失。有的说炖燕窝时过早下盐，容易将燕窝分解，可在食用时加盐，众说纷纭。不过有一点是大家认同的，用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝，单一清新，其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁或杏仁计相配，咸甜燕窝均可烹制，因人而异。燕窝最简单的做法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。燕窝价格昂贵，只有精细烹饪，才能真正成为席上珍品　　但燕窝也不能乱吃，鉴于是给老人吃，很多禁忌更必须记住　　燕窝的食用禁忌：　　以下人群就可少食用：　　湿热者不宜多食；　　糖尿病患者禁食；　　腹痛泄者、体质虚寒者忌食；　　感冒发烧者不宜食用。

不知道大家有没有关注《爸爸去哪儿5》，刘畊宏家的女儿小泡芙因为十分呆萌可爱，已经发展成了大家的“团宠”。在补品界也有这么一味“团宠”，基本跟每一种食材都能搭配，而且还能拥有不同的功效，这个“团宠”，就是燕窝。

肌活小编来给大家盘点一下燕窝的十大最佳CP，大家可要记牢哟~

燕窝加冰糖：

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

CP功效：有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体。

燕窝加高丽参

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。

CP功效：大补元气、补血、清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜。

燕窝加田七

田七味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。祛瘀止血、消肿止痛、治疗跌打瘀肿疼痛。有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。

CP功效：能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑。

燕窝加鹿角胶

鹿角胶温补肝肾，益精养血。用于阳痿滑精，腰膝酸冷，虚劳赢瘦，崩漏下血，便血尿血，阴疽肿痛。

CP功效：壮阳补肾、治阳痿、滑精。

燕窝加党参、枸杞子

党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

CP功效：有健脾、补肝肾、补气作用，明目、防视力衰退。

燕窝加鲜奶

牛奶能大大提高大脑的工作效率，增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生，含钙高，吸收好;睡前喝牛奶可帮助睡眠。

CP功效：燕窝与牛奶搭配，不仅补充大量蛋白质，而且低脂肪，长期服用能令皮肤更滑更白。

燕窝加当归、红枣

当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

红枣营养丰富、性平味甘，是很好的滋补营养品，它具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，对孕妇极有益处。

CP功效：增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能。

燕窝加红枣、黄耳

黄耳可以提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的的生长、调节机体代谢、提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇。

CP功效：有润肺、补血、化痰。

燕窝加川贝、雪梨

川贝母具有镇咳作用。

雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

CP功效：治肺久咳、痰中血、身体虚弱。

注意：孕妈妈们在食用燕窝的时候，有些食材是禁忌，需要慎重食用哦，燕窝属于温补性食材，可以大胆的吃起来哟！

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