银耳燕窝羹

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相关银耳燕窝羹的扩展： 燕窝银耳羹的制法
用料主料：燕窝1片，银耳半朵，百合50克，红枣4颗，莲子(干)80克辅料：黄冰糖50克，枸杞子10粒1、准备食材2、所有的食材用水泡发（约5小时）3、把水倒掉并清洗干净食材4、冷水煮莲子，莲子比较耐熟，需要的时间长一点儿，大约煮30分钟5、炖30分钟后放入银耳百合和黄冰糖6、加入燕窝（注：燕窝不能炖太长时间，20～30分钟最佳）7、放入红枣和燕窝一起炖8、出锅前放少许枸杞

银耳燕窝羹是很多女性都非常喜欢喝的饮品，我们一起来看看怎么做吧！

操作方法：

1. 将银耳泡在温水中泡20分钟，这是为了恢复银耳柔软的口感。

如果在夏季比较热的时候，中间需要换水，避免发的过程中出现发霉的现象；冬季换不换都行，反正吃之前要清洗的。

2. 将燕窝洗净，放温水中泡一个半小时，我当时因为急着想吃，直接用开水泡了燕窝，30分钟搞定。

3. 将泡好的银耳洗干净，去掉杂质。

4. 将泡好的燕窝洗干净，用手撕成小细丝。

5. 准备好冰糖和葡萄干。

6. 将银耳和燕窝放入煲内，放适量水，开中火，等水开后再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，就多煮会，我是喜欢吃脆的。

7. 关火，放入冰糖，搅拌一下，等待冰糖溶化。

8. 放入葡萄干。

9. 放凉后，放入冰箱，感到口渴时，就能从冰箱里拿出来吃了。

夏天的时候，天气比较热，每天喝点燕窝银耳汤，能很好地降火去燥哦。

另外其他的季节比较凉，冬天太冷，都不适合喝太多的银耳汤。因为银耳是阴性植物，这些季节多喝银耳汤对身体是不好的。

搭配燕窝，最好趁热喝，三天喝一次就够了。

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