哪里可以鉴定燕窝真假

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1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，因为在燕窝人工挑毛的过程中，会有一些缝隙形成，这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质，所以有缝隙是很正常的，还有能看到一些小的细毛，因为是人工挑毛不可能绝对干净。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的。颜色应该是浅灰或淡黄的。色泽深浅不一纯属正常，这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色。　　2、闻：好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味，因为现在的燕窝大多都在燕屋里，所以会有木霉味，再加上运输途中都会进行喷水处理（这是行业潜则！），所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了，泡发后也不会有这种味道了！　　3、泡：取一小块燕窝以水浸泡，泡软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。　　4、炖：当然就是指炖制燕窝了，一般用炖盅隔水炖30到40分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。

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中马钦州产业园区发展燕窝产业又有新动作！继马来西亚毛燕输华暨加工启动仪式在园区举行后，11月29日，园区燕窝溯源系统正式上线启用，标志着园区燕窝产业规范化发展又迈出了坚实的一步，为园区塑造安全、放心的燕窝特色及优质品牌提供有力支撑。

贴上溯源标签的燕窝

据了解，中马钦州产业园区燕窝溯源平台是中国检验认证集团基于质量追溯的服务理念，将线下质量与线上追溯平台融合搭建的溯源系统平台。该平台基于二维码、物联网、大数据、移动互联网等最新技术手段，具有追溯环节、追溯数据项可灵活配置的特点，能快速完成境外毛燕追溯和境内成品燕窝追溯的方案搭建。

中检溯源标签示意图

针对以假乱真、以次充好的市场乱象，溯源系统为每盏燕窝赋予唯一编码，作为其“身份证”，统一的编码可追溯到每盏燕窝的境外预处理、通关、物流、加工、检测、销售、经销等境内外信息，为消费者提供了可鉴别产品真伪的有效途径。该编码由中国物品编码中心统一提供，标签上同时印制有中国—马来西亚钦州产业园区和中检溯源标志，标签有底纹、金属线、防伪图层等物理防伪设置。这将帮助消费者买到真正的马来西亚燕窝，也将成为企业和区域宣传、品牌建设的重要手段，为燕窝产品增加了附加值、提升了品牌形象。

溯源系统上线业务交流会

系统启用当日，园区管委会组织召开了溯源系统上线业务交流会。由园区管委会经济发展局对入驻企业关心的燕窝产业优惠政策进行解读，明确下一步资金申报条件、渠道及相关要求；由广西中马钦州产业园区金窝数字科技有限公司详细介绍了公司的定位和东盟生态平台建设情况，包括政策落实、金融服务、企业推广等一站式燕窝企业服务；由中国检验认证集团广西有限公司向企业详细介绍溯源系统建设情况，并对毛燕进口各类环节信息的采集、监管和传递进行讲解；由园区管委会行政审批服务局就入驻燕窝企业申请相关行政许可流程作情况说明。此外，参会人员还就区块链解决信任支付问题、东盟生态平台、大数据增值服务以及中检溯源系统使用、业务培训、数据监管等问题进行互动交流，对园区燕窝产业的发展提出建设性意见。

燕窝企业工人正进行燕窝挑毛

园区管委会经济发展局相关负责人表示，下一步，园区将按照“产地注册备案、全程封闭运输、园区查验监管、加工地溯源”的产业发展要求，继续指导企业做好全流程溯源、生产监管、品质把控等工作，推动燕窝溯源系统更好服务园区燕窝产业发展。

燕窝加工贸易基地

不仅拥有溯源系统，园区服务燕窝产业发展的利好政策也颇多。小布在此梳理了优惠政策简版信息，如果您对园区燕窝产业产生浓厚兴趣，赶紧了解一下吧！

附：优惠政策简版内容

优惠政策适用对象为在园区范围内完成注册，入驻园区燕窝加工贸易基地，或者在园区辖区范围内从事燕窝生产、加工、销售、研究、服务、人才培训等的中外燕窝企业。

一、场所租金补助

场所租金标准按（中马园发（2018）44号） 执行，租金低至10元/m²/月。

毛燕输华贸易正常化前入驻园区企业:

贸易正常化前，租用场所租金全免，贸易正常化后，租用场所免租半年，第一个年度缴纳入园区国库税收超过100万元，当年免租；第二、第三年当年度缴纳入园区国库税收超过100万元，租金减半收取，年度缴纳税收超过300万元，当年免租。

毛燕输华贸易正常化后入驻园区企业：

租用场所免租三个月，前三年当年度缴纳入园区国库税收超过100万元，租金减半收取，年度缴纳税收超过300万元，当年免租。

二、税收和财政优惠

税收优惠。属于西部大开发、北部湾经济区鼓励类产业的，可享受15%企业所得税优惠税率，并免征地方分享部分（40%）。

财政奖励。应税销售收入达到2000万元及以上企业，前2年按对园区财政直接贡献的100%给予奖励，第3年按对园区财政直接贡献的60%给予奖励；企业经营班子和技术领军人才，按对园区财政直接贡献的100%给予奖励。

三、产品溯源服务

企业进入园区溯源认证系统后，给予每年不超过50万枚的免费溯源码标签支持。

四、技工培训补贴

对投入生产的燕窝生产加工企业，一次性给予300元/人的培训补贴。

五、科技创新支持

发明专利	1-3万元/件
发明专利授权企业	2万元/家
国家知识产权示范企业	10万元/家
国家知识产权优势企业	5万元/家
高新技术企业	5万元/家

六、技术标准制订奖励

制订国际标准	奖励50万元
制订国家标准	奖励20万元
制订行业标准	奖励10万元
制订地方标准	奖励5万元

七、研发平台支持

鼓励企业申报各级工程技术研究中心、企业技术中心、重点实验室、科技孵化器等研发平台，对获得国家级、自治区级和地市级认定的研发平台企业，给予一次性100万元、50万元、20万元奖励。

八、清真食品认证支持

通过马来西亚伊斯兰教发展署认证并获得HALAL证书的企业，给予20万元奖励。

九、金融服务

鼓励入园企业通过园区平台开展投融资业务，减轻企业厂房装修、设备购置、原材料采购等方面的投资压力，符合《中马钦州产业园区财政贴息资金管理暂行办法》条件的企业，可申请财政贴息。

十、宣传推广支持

不定期举办各类展会、行业研讨、论坛等市场推广活动，协助燕窝企业在中国的市场销售和品牌建设。

十一、成立燕窝产业发展咨询委员会

聘请国内外机构、企业家代表、行业领军人等加入咨询委员会，对受聘为燕咨委委员给予3万元/年的咨询补贴。

十二、生活配套服务

优先协调解决园区燕窝企业中高层管理人员和骨干科技人才的医疗、住宿、子女入学等生活问题，协助办理企业需要的外籍来华人员工作许可、工作居留等相关证件。

十三、行政审批服务

帮助企业联系市场监督管理、海关等部门，做好营业执照、食品生产、经营许可等证照统一、集中办理工作，指导企业做好技术标准制定，规范企业生产经营行为。

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1 燕窝加工贸易基地简介

目前，园区占地80亩、总投资为6.9亿元的燕窝加工贸易基地已基本建成，成为中国集毛燕进口、运输、标准化加工、文化研究、展览展销、旅游与燕窝交易于一体的全产业链、集群式燕窝产业发展平台。该基地已有10余家中外燕窝企业签约入驻，其中5家已具备投产条件，年加工能力为150吨。基地全部投产后，可引进毛燕加工、燕窝深加工企业超过50家，年加工毛燕可达500吨，解决就业约7000人，预计年产值达100亿元，年创税达5亿元。

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图文来源丨中马钦州产业园区工管委办公室

整理编辑丨叶惠婷

校对丨梁文辉

审核丨罗立彬

（钦州发布出品 转载请注明）

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