花胶牛奶红枣枸杞的做法与功效

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花胶的功效与作用是非常多的，其中含有的胶原蛋白和维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素是非常丰富的，因此成为极受人们欢迎的一种食材。

吃花胶的最佳时间：一般来说早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。

方法：

1、用料鱼胶1只红枣4颗冰糖15克

做法

清洗一下鱼胶。

煮开半锅开水，丢进去几块姜片，把鱼胶也放进去煮几分钟，关火，待鱼胶和水冷却，捞出鱼胶。

把鱼胶拿出来再冲洗一下，把红枣去核，鱼胶，一起放进炖盅，炖一个多钟加入冰糖，再炖一个钟就可以吃了。

2、牛奶炖花胶

用料鱼胶1小把、纯牛奶800ml、桂圆8～10个、枸杞10g、冰糖1小把

做法

洗净，先用冷的清水或淘米水泡20分钟左右，然后用开水烫一下

桂圆干去壳，去核，把桂圆肉和鱼胶一起放进隔水炖锅里，加水，水刚好没过鱼胶就好！炖一个半小时

炖一个半小时以后，再把牛奶、枸杞、冰糖（视个人口味，酌情）一起放进炖锅，再盖上盖子炖半个小时就可以吃了！

3、鱼胶美容养颜汤

用料：鱼胶40克、红枣适量、百合适量、莲子适量、冰糖适量

做法

将准备好的材料洗净放进炖锅中，炖3个小时

炖了两大碗

汤水粘，鱼胶弹牙

材料：

花胶1条，红枣（去核）5个，枸杞子适量，冰糖2粒，脱脂牛奶200ml，生姜2片。

制法：

1、锅内加适量清水，放入生姜，大火烧开后熄火，放入花胶浸泡5小时以上；然后把泡好花胶洗干净，剪成块状备用。

2、把所有食材放入炖盅内，加入脱脂牛奶，隔水清炖2小时， 即可食用。

粉丝心得：

1.浸泡花胶时，不要用开水烧煮，要熄火后再放花胶浸泡。

2.隔水清炖时，建议在清炖1小时后，打开盖子用汤勺搅拌，以防食材沉底、冰糖融化不均匀。

3.花胶的骨胶原蛋白丰富，脂肪含量低，口感爽滑，且这个甜品制作简单，是爱美小姐姐的不二之选。

4.以上为2人量，冰糖多少可根据个人口味调整。

专家点评：

本品滋阴养血，适合肝肾亏虚、阴血不足而致的失眠头晕、眼睛干涩、脸色黄白等症状的人群食用。虽然本品香浓甜滑，口感极佳，但材料基本是滋腻之品，不易消化，不能贪嘴多食，尤其对于脾胃虚弱，痰湿体质或血糖偏高人士，应少食、慎食。

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