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花胶其实就是鱼胶哦，只是不同地区的叫法不一样，不要误解了。鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

孕期要补充营养这大概是全世界公认的常识吧，在我们的国家，怀孕和坐月子都是大事，补身子，补营养这件事马虎不得！而燕窝和鱼胶在孕期时候就备受推崇。

所以作为一个即将成为奶爸的人，别人老婆吃的补的，自己也都尽量的学到做到。不管有多少人在吐槽这就是智商税，但扪心一句，身边那个女人十月怀胎各种辛苦，就算求个安心让她吃点大家都觉得好的东西又怎么了？

不过燕窝我是真没办法经常买，一斤上万块的东西，真心吃不来，鱼胶倒还好，两三千块就可以买到挺好的鱼胶了，一星期炖个一两次不是什么问题。生活在海边城市的人，对这种东西总有更好的便利。

所以，今天就教教大家，怎么做鱼胶不腥，怎么做才能更好吃！

首先，我们先了解一下鱼胶的营养价值：

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

蛋白质钙铁锌硒这些都是人体营养需要，特别是孕期的妈妈，对多种维生素的需求都是很高的。当然有人会说一片两元的药片就能解决的事情，干嘛要花多几十倍几百倍的价格去补，对于这个问题，我大概只能回答，如果药物就能满足人体需求，大概人类早就不用吃饭了。

言归正传吧，还是教大家做菜

红枣牛奶鱼胶汤+鱼胶果冻

准备材料：

1.鱼胶十片，或者一小头就够了，我这个鱼胶是我妈买给她媳妇的，买了一大袋，还是煎好的，加上今天我打算用鱼胶这两个东西，所以鱼胶也就用得多一点。

2.红枣三四颗切小块

3.枸杞十个左右

4.牛奶一瓶

红枣牛奶鱼胶汤+鱼胶果冻的具体做法步骤：

1、鱼胶放碗里，隔水干蒸20分钟左右。这个步骤是为了用高温杀菌和去腥，鱼胶的晒制过程其实也很普通，就跟晒咸鱼没啥两样，所以脏，是一定的。

2、泡发，其实这个过程也是为了让鱼胶的脏东西彻底清洗干净。将鱼胶用水覆盖，每隔一两小时换一次水，直至鱼胶变大变软即可。

3、准备好炖汤的材料。

4、先将鱼胶放入炖盅炖上4小时，然后在加入牛奶，红枣枸杞，冰糖，姜片炖两小时。

5、这样一锅鱼胶红枣枸杞汤就炖好了。因为炖的比较多，是为了一碗让老婆晚饭的时候吃，一碗放到冰箱，待冷却后留到明天早上当做鱼胶果冻吃的。

终结：

其实我也不知道这东西到底真能不能补，但是大部人都这样推荐的时候，咱也只能相信，吃了它肯定会更好的。在能力范围内让自己的老婆更好更开心，难道不是我们作为丈夫的责任吗？管它是不是智商税，毕竟，当我们恋爱的时候，就已经没有智商了~~~

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