枸杞牛奶炖燕窝的作用
相关枸杞牛奶炖燕窝的作用的扩展: 红枣杞子百合冰糖炖燕窝加牛奶有什么功效
燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,精神饱满;补中则是补足中气,增进胃的消化和肠的吸收能力。
鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参......动辄千元的名贵食材,营养专家却说在菜市场就能找到它们的平价替身,经过巧妙搭配、科学烹调便可以获得同等的营养价值,滋补身体。
这些平价食材是什么呢?怎么搭配才能兼顾营养与美味?本期特邀中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞,带您认识菜市场里的“名贵”补品!
本期专家
▼
1
名贵补品的平价替身
鱼翅
猪蹄+黄豆
每100克鱼翅大概有83.5克的蛋白质
每100克猪蹄含有22.6克蛋白质
每100克黄豆含35-40克蛋白质
猪蹄搭配黄豆,动植物蛋白互补,蛋白质营养不输鱼翅!
推荐:猪蹄炖黄豆
都说“川渝不分家”,一般重庆人或四川人都比较喜欢吃麻辣口,所以营养科主任左小霞给我们推荐的是麻辣的猪蹄炖黄豆。
用300克猪蹄和50克黄豆一起烹调,只需花费30元就能获得价值440元鱼翅的蛋白质营养。
猪蹄去油小妙招
无论是猪蹄还是猪皮,都有很多胶原蛋白,但其皮下脂肪也特别厚,我们可以将皮划开,用刀刮去里面白色的脂肪,这样能很好的降低脂肪和热量,食用起来也更健康。
提醒:肥胖人群还需控制食用量。
燕窝
银耳+桃胶+牛奶+红枣+枸杞
燕窝可以说是昂贵补品的代言人,自古就是王公贵族或是富贵人家才吃得起的。它不仅蛋白质含量高,而且有可以促进免疫力的燕窝酸,还有能防止病毒入侵、增强抵抗力的唾液酸,男女老少皆可食用。
银耳:含有的银耳多糖可以强壮身体,同样有提高免疫力的作用;其中的胶原蛋白、维生素E,还能美容养肤。
桃胶:富含的膳食纤维,被称为“肠道清洁夫”,可以促进肠蠕动,有利于排出代谢产物,也能达到美容养颜的作用。
牛奶:银耳+桃胶,胶原蛋白满满,但是蛋白质不高,所以专家建议搭配牛奶,它蛋白质、钙质丰富,价格便宜。
红枣:俗话说“一日食三枣,容颜终不老”,红枣里含有非常丰富的环磷酸腺苷,可以提高身体的抵抗力。
枸杞:自古就是养肝明目,补肾的佳品,一般炖汤时只需点缀几粒即可。
推荐:牛奶炖银耳桃胶红枣
将银耳、桃胶、牛奶、红枣、枸杞,这几种食材搭配组合在一起炖煮,可以达到近似于燕窝的成分。
鲍鱼
田螺
鲍鱼被称为“海底软黄金”,不仅富含蛋白质,还有很多的不饱和脂肪酸、钙、镁等,有益于心血管的健康。
每100克鲍鱼含有12.6克蛋白质,而100克田螺中的蛋白质也有11克,两者都属于高蛋白、低脂肪的食物。
而且田螺中的钙、磷等矿物质,可以补充骨骼和牙齿,有利于小孩长身体,老人强筋壮骨。
推荐:麻辣田螺
营养专家给我们推荐的这三道菜品,去一趟菜市场就能买回家,不仅价格实惠,做起来也简单,赶紧试试吧!
2
平价补品的误区
误区:吃鸡蛋黄能替代鱼子酱,每顿吃一个鸡蛋黄。
这个说法是不完全正确的,鱼子酱中的确含有一些健脑成分,比如不饱和脂肪酸、DHA等等;鸡蛋黄中富含的磷脂也有健脑益智的好处。两者的胆固醇都比较高,虽然有相似的营养成分,但不能完全替代,不建议多吃。
中国居民平衡膳食指南和膳食宝塔推荐,我们每人每天吃一个整鸡蛋,蛋黄蛋白一起吃。这样不仅能补足完整的营养,还能控制胆固醇的摄入,不会造成血脂过高的情况。
3
三个小运动,让您消化更顺畅
都说“饮食是良药,运动是良医”,其实是需要我们维持一个吃动的平衡。希望大家既能吃到美食,又不会吃胖了。今天给大家推荐了这么多吃的,如果吃撑了,不妨试试下面的方法助消化。
1顺时针揉腹
每天早中晚,以肚脐为中心,根据升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠的走向,顺时针各揉100次。尤其适合腹型肥胖,有小肚腩的人群。
2上下揉腹
从上到下捋肚子,也可以刺激腹部的一系列穴位。
3按揉足三里
足三里的位置在膝关节下边,同身寸下三指到四指的凹陷处。按揉此穴时会有酸胀感,坚持揉一揉,可以促进代谢和消化,对于人体整个胃肠系统具有一定的调节作用。
关注@CQTV健康到家,带你了解更多健康知识!
今天枸杞牛奶炖燕窝的作用的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关牛奶枸杞炖燕窝的做法的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。