燕窝唾液酸有什么好处

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燕窝里面含有唾液酸，又称为燕窝酸。它是一系列神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。燕窝含有高到8%以上的唾液酸，据研究分析表示，燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍，并且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的管道。在哺乳类动物中是由肝脏所负责合成。是母乳中的重要营养成分，可促进婴幼儿大脑和神经组织的发育，提升记忆力和智力，提高婴儿与母亲的免疫能力；让胎儿更强壮、皮肤白皙细致。燕窝本身也有助于安胎稳胎的效果，协助孕妇顺利生产，加速产后恢复。

燕窝价值为什么那么高？

重要原因之一在于燕窝的唾液酸含量高，

这个神奇的成分，已经被现代科学所广为认可。

更有不少宝妈在备孕、孕期、哺乳阶段都将燕窝奉为必需品。

那么问题又来了，唾液酸是什么？

为什么唾液酸的含量高营养价值就高？

今天小编就带你认识一下神奇的唾液酸。

唾液酸为N-乙酰神经胺酸或任何其酯或其醇羟基的衍生物，

位于细胞膜糖蛋白侧链末端，是细胞膜表面受体的重要组成部分，

由于燕窝中唾液酸的含量高达70‰~110‰，所以唾液酸又称为燕窝酸

唾液酸的生理功能：

1、提高婴儿智力和记忆力

2、抗老年痴呆

3、抗识别

4、提高肠道对维生素及矿物质的吸收

5、抗菌排毒

6、抗肿瘤

7、提高人体免疫力

8、抑制白细胞粘附和消炎等作用

由此可见，唾液酸对人体的保健价值之高，

而丰富唾液酸可以从食用纯天然燕窝中摄取。

唾液酸是近年来被西方国家开始重视并进行研究的天然碳水化合物，

科学研究表明，唾液酸不仅可以阻止病菌的入侵，

而且是神经节苷脂的传递介质，

在大脑和神经系统的产生和发育中发挥非常重要的作用。

最好的摄取唾液酸的渠道显然还是通过食用燕窝。

人体中，脑中唾液酸含量最高

是其它细胞含唾液酸水平的20 倍

唾液酸在神经突触的形成和神经中枢传导过程中起着关键作用。

唾液酸可促进神经细胞的分化、发育和再生，参与神经突出的传递，参与记忆和学习功能

研究发现一些神经性疾病，如早老性痴呆和老年痴呆症脑中的唾液酸含量下降；经药物治疗康复后，其含量又显正常

人体内可由肝脏合成内源性的唾液酸，但是婴幼儿体内器官由于还没有像成年人那样发育成熟，不足以合成足量的内源性唾液酸。

对于胎儿而言，孕妇体内的唾液酸作为一种营养素通过胎盘系统进入到自身没有合成唾液酸功能的胎儿体内以供胎儿的正常发育，并且唾液酸的来源只能依靠孕妇的供给。

对于婴幼儿大脑发育来说，唾液酸是必不可少的营养因子之一，婴幼儿需要足够的外源性唾液酸去满足的大脑正常发育。

研究发现外源性唾液酸，即通过饮食补充唾液酸可以增加脑部唾液酸含量，提高儿童智力发展水平。

对于母乳喂养儿和人工喂养儿的比较研究发现，母乳喂养儿唾液中唾液酸含量比人工喂养儿高。

市面上有一些燕窝产品高含量燕窝比普通燕窝制品的唾液酸含量高30%，是可以选择的补给佳品。

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