鱼胶如何煮
关于鱼胶如何煮的问题,下面有几个最新鱼胶如何煮汤的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶如何煮答案,了解更多鱼胶怎么吃最有营养?要用什么炖锅?的相关详细知识。
相关鱼胶如何煮的扩展: 鱼胶怎么吃最有营养?要用什么炖锅?
用炖盅清炖 关于鱼胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水,尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳,最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦,下面为大家介绍一些其他的吃法噢。 鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状,清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好,比较脏的话可以用水泡1-3个小时,那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃,隔天吃没什么效果,可连续吃几天停几天这样子。![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QJMARFCblK~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=CZHZeOaoalDJdurYeyrxiq350Ig%3D)
![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QJa34t9nvu~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=027pzv4Vq0PfcM01MARmLSSQ5Vo%3D)
![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QJmHwMKK4E~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=XHIxu1zfzBoNbU24AqoQ%2BkaPMLQ%3D)
![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QJy9Icam5c~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=94FCPqLshhOGSRYkVYrM1%2FeRSP0%3D)
![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QKC2VO7n1w~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=txFU7zprtOCEYlYIwXMeb45Q0is%3D)
![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QQoCFKIJny~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=levuRXOySkrk%2BTDlGg%2BDwbsj1h0%3D)
![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QR5FsLy2YQ~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=rN%2FEM7mZNIFfYRYvdcaEKHr4MXs%3D)
![鱼胶如何煮 鱼胶如何煮](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/RTA0QRHJIA2NRx~tplv-tt-large.image?x-expires=1998193151&x-signature=LzY%2FOMA8TlHY9uwdPb82EcNmtL0%3D)
相关鱼胶如何煮的扩展: 鱼胶怎么吃最有营养?要用什么炖锅?
用炖盅清炖 关于鱼胶的吃法,个人首先推荐的是清炖,这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质,这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也可以加入一些辅料去腥,比如加一点红枣、西洋参片之类的,可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水,尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳,最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦,下面为大家介绍一些其他的吃法噢。 鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状,清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好,比较脏的话可以用水泡1-3个小时,那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃,隔天吃没什么效果,可连续吃几天停几天这样子。
鱼胶即鱼鳔晒干而成,为参翅八珍中的一种,中医普遍认为鱼胶具有极佳的滋补食疗作用。在潮汕,我们也喜欢炖鱼胶来进补,鱼胶隔水蒸炖,炖得软糯香滑,可甜可咸,各有各的喜好。冬天的时候,我也喜欢炖鱼胶,根据家里人的口味习惯,一人一盅。 但现在吃鱼胶,尤其是在炎热的夏天,最喜欢的却是一碗鱼胶滚汤,经过温发处理的鱼胶没有任何腥味,加入猪肉糜,一碗家常的鱼胶滚汤,却深谙潮菜的真谛——突出食材的原味,淡而有味。热腾腾、香喷喷的鱼胶滚汤,一碗下肚,元气大增。
By 小五的吃喝玩乐
用料
鱼胶 60g猪肉糜 150g姜 3片盐 1茶匙芹菜粒 1汤匙做法步骤
1、准备好鱼胶,大的鱼胶一般要先请人切碎;
2、鱼胶先用清水冲洗干净,再加入温开水,加入盐,浸泡4个小时;
3、浸泡好的鱼胶,剔除血丝之类的杂质,再次冲洗干净,加入姜,放入煮开水的锅中;
4、隔水蒸,中火蒸上15分钟;
5、煮开水,加入肉糜;
6、加入鱼胶以及蒸发的水,滚开即可加盐调味;
7、出锅前加入芹菜粒,也可再加入点胡椒粉调味
小贴士
鱼胶蒸发的时间,得看鱼胶的大小以及鱼胶的厚度,花胶煮的时间要刚刚好,吃起来才既有黏性又有弹性。若煮的时间太长了,不但影响口感,而且鱼胶也会融化。 鱼胶要没有腥味,主要在于浸泡与清洗,加姜温发过的鱼吃起来较为温补。
去豆果美食,参加炫父活动,赢大奖!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
今天鱼胶如何煮的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关鱼胶如何煮汤的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。
鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/xw/94316.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。