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燕窝有多么珍贵，想必大家都非常的清楚。燕窝是一些特殊燕类的窝，不管是在过去，还是现在，燕窝都是非常很贵的一种食材，也可以说是一种药材，因为它含有非常丰富的营养。而对于吃，中国人非常的在行，燕窝也不例外，毕竟要做得好吃，才能对得起它的珍贵。所以燕窝有哪些美味的做法呢?1.冰糖燕窝从古至今，冰糖燕窝算是最传统的吃法：(1)取3到5克干燕窝的量，浸泡4-8个小时，可以根据泡发的情况延长时间;(2)将泡发好的燕窝中的杂质去除，清水洗净，并且撕成小条;(3)将燕窝放入炖盅中，置于蒸锅内，隔水以小火慢炖两个小时;(4)在这个时间中将冰糖溶化，待燕窝炖好后，将冰糖水加入到其中，搅拌均匀即可食用。2.燕窝莲子羹同样，燕窝的处理方法与上述第(1)(2)点相同，(3)将新鲜莲子剥皮之后备用;(4)莲子不容易熟，所以先将莲子放入炖盅中，炖煮半个小时;(5)准备好的燕窝加入到炖盅里面，小火慢炖15分钟即可。如果想加入一些其他的调味品，如白糖、蜂蜜，味道也不错哦。3.牛奶燕窝牛奶燕窝也是很多人都爱吃的一种燕窝做法，味道鲜美营养丰富。同样，处理燕窝的方法与第一种做法的(1)(2)点相同，(3)根据自己对燕窝熟烂程度的喜好，将燕窝隔水炖煮半个小时以上;(4)在炖盅中加入牛奶，继续小火慢炖十分钟即可。除了牛奶之外，也可以换成椰奶，而且还可以加入燕麦哦!以上三种做法就是燕窝最常见的做法了。当然也可以根据自己的喜好，创新出更多燕窝的做法，可能味道还很不错哦!不过不管是哪一种做法，首先第一件要做的事情就是一定要认真的处理燕窝，毕竟燕窝上仍存在着一些杂质以及脏东西!

燕窝很多人都听说过，知道它是一种名贵的滋补品，然后美容养颜也能延缓衰老更能增强身体素质。但想让燕窝发挥最好的养生功效，它的食用方法特别重要，今天我就专门介绍一些燕窝的吃法技巧，告诉大家它怎么吃效果最好。

燕窝怎么吃效果最好

1、燕窝这种食材要少食多餐，而且保持定期进食，才能发挥最好的养生效果。正常情况下，每周人们食用燕窝不能少于三次，而且每次应该食用干燕窝3到5克，或者即食燕窝20到30克，只有这样才能让人体充分吸收燕窝的精华。

2、燕窝平时要坚持使用效果才会好，如果只是偶尔吃一次燕窝，是不会有明显效果出现的，而且也达到自己想的养生功效。所以平时吃燕窝时最好坚持食用三个月以上，这样才能感觉到燕窝的神奇，才能发现燕窝的养生功效有多么出色。

燕窝又能保存多久呢？其实燕窝保质期的长短与其水分残留多少有关，水分残留越少，保质期越长。

干燕窝

3年左右。

干燕窝指的是市场上常见的干燥燕窝，其保质期的长短与燕窝的质量有很大的关系，如果是干燥程度较高，杂质较少的优质燕窝，一般可以保存3年左右；而质量较差的干燕窝可能只能保存1年左右。

湿燕窝

一周左右。

湿燕窝指的是已经泡过的燕窝，因其水分多，容易腐坏变质，所以相对来说保存时间比较短，如果保存得比较好，可以保存5-7天左右，但是如果保存不当，可能只能保存几小时左右。

对于很多刚开始吃燕窝的新手来说，如何挑燕窝是一件麻烦事，今天就开始排坑之路。

如何挑选燕窝

1.产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。

2.看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”，像意康德的燕窝，我买过他家的燕盏所以知道，基本都有8倍发头，泡发后超级漂亮的，口感特别好，吃一次还想继续吃，哈哈，价格也不贵，自己吃还是很划得来的。

3.看燕窝是否干净：越少细毛越好。

4.挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

5.看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。

6.监管部门提醒市民：最保险的方法就是到一些较大及较可靠的燕窝专门店购买燕窝，这样不但质量会有保证，万一发现有质量问题也能追讨有门。

7.越黏稠的燕窝越有可能是假的

燕窝是好物件，但是纵观全国，燕窝价格从几块钱/克到100多元/克的都有。让广大消费者都不知道该如何是好，到底是贵的燕窝好，还是便宜的更实惠？

燕窝的价格不是固定不变的，它除了受市场供求关系的影响之外，与自己本身的品质也有很大的关系。说到自己的品质，就会让人联想到钻石黄金。燕窝相当于是食品届的钻石黄金，深受人们的喜爱，价格也在不停的浮动。

目前市场上最低的燕窝价格大概在10元每克，很好的燕窝价格高达100元每克。这中间相差了十倍，主要就是在品质（说到品质必须推荐一下意康德的干挑燕盏了，从外形到泡发都很漂亮，一克也就十来块，真心划算，品质这么棒的燕窝很少见了，更主要是还便宜，这个价格如果去别地买估计只能买到燕条了）。

但其实燕窝的价格和品质之间存在着非常紧密的联系。大家只有更进一步的了解，如何去判断燕窝的品质，才能够知道这个燕窝是不是能够达到所标注的价格。了解清楚燕窝价格和品质有着非常紧密的联系。

我们还可以取一块小小的燕窝，用水浸泡开来，如果弹性比较差，就是假货。最后我们还可以用火点燃一点点燕窝片，如果是真的高品质的燕窝就不会产生任何的火星飞溅的情况。所以燕窝价格稍微贵一点的高品质燕窝就不会出现这方面的问题。

最后燕窝的做法步骤有哪些？

1、选燕窝

2、取二盏燕窝加入纯净水泡发

3、这是泡发了八个小时的 中间换二次水

4、流水冲洗 顺纹理撕成小条

5、放入炖盅内 加80度左右的热水 水量盖过燕窝一点就好

6、加盖放入锅内 锅内水至炖盅一半高

7、大火煮沸转小火炖煮半小时 关火

8、美美的燕窝

9、按需要的量加点牛奶调入蜂蜜

10、补气润肺美白养颜

11、加黑枸杞

12、蜜桃冰块燕窝黑枸杞 好吃漂亮颜值高

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