金汤花胶鸡汤底
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相关金汤花胶鸡汤底的扩展: 花胶煲汤放什么
花胶肚浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法: 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法: 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 2、洗净排骨,出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起,变软切件。 ③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气,补脚力。![金汤花胶鸡汤底 金汤花胶鸡汤底](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SlUJK348HP8pLc~tplv-tt-large.image?x-expires=1996975583&x-signature=XDqeWKBFMH%2FRO5awKG5NkIePTy8%3D)
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相关金汤花胶鸡汤底的扩展: 花胶煲汤放什么
花胶肚浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法: 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法: 1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。 2、洗净排骨,出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只,花胶150克,冬菇6只,姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起,变软切件。 ③把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气,补脚力。
寒露时节,热气褪去寒气袭来,昼夜温差较大,人的身体津液平衡也会出现相应变化,秋干气燥,要防止燥邪之气侵袭身体,注意穿衣保暖和营养饮食的调节。可以食用萝卜、山药、芋艿、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,多食用一些鸡鸭鹅肉、牛肉、羊肉等,加强蛋白质的摄入,少吃辛辣油腻食品,多喝水,保障健康的调节。
By 清欢ssk
用料
家乐金汤花胶鸡火锅底料 1袋清水 1500克配菜: 鲍鱼 8只海参 6只鹌鹑蛋 10个海鲜菇 1盒金针菇 1把山药 1根土豆 2个芋艿 2个上海青 1把做法步骤
1、准备好食材并分别清洗干净;
2、锅中加入约1500克清水(约6大碗),加入火锅底料包和干料包(枸杞和虫草),大火烧开;
3、煮开后可先喝一碗浓郁花胶鸡汤;
4、先加入耐煮的食材(海参、鲍鱼、土豆、山药、芋艿),
5、再涮入剩余的食材,
6、美味即成。
7、汤底浓郁,
8、回味绵长;
9、三步搞定的秋日暖食。
小贴士
1、一份金汤花胶鸡火锅底料是3-5人份的; 2、配有续汤包,将美味进行到底; 3、根据自己的口味选择配菜。
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