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北旗杞子乌鸡汤材料：北旗八钱，杞子六钱，竹丝鸡一只，桂圆肉三钱，生姜二片做法：竹丝鸡去皮斩件飞水去污，水滚煲二小时三十分加味即可享用。

【咸蛋黄瓜蓉海鲜羹】

食材&配料：

冬瓜50克、咸蛋黄50克、辽参20克、虾仁20克、目鱼20克、扇贝1个、南瓜20克、鸡汤200克、盐2克、葱、生粉5克

做法：

鸡清蒸后取清鸡汤备用

将冬瓜、咸蛋黄、南瓜蒸熟打成蓉备用

将虾仁、目鱼、鲜带、辽参改刀飞水备用

将鸡汤、冬瓜蓉、咸蛋黄、南瓜蓉混合调味勾芡

装入羹碗中，推入飞好水的海鲜，加葱丝点缀即可

【仔姜土麻鸭】

食材&配料：

麻鸭肉300克、仔姜150克、红小米椒100克、老姜粒8克、蒜粒8克、干青花椒5克、辣炒汁15克、藤椒油5克、鸡精、味精、盐、料酒、胡椒粉、老抽

做法：

麻鸭肉去骨取肉砍成丁加料酒、盐、胡椒粉和辣炒汁、老抽、上色码味备用，仔姜切薄片，小米椒对半破开起锅烧油放入鸭肉拉油出锅备用，锅留底油放入姜蒜粒炒香放入干青花椒炒香放入拉油后的鸭肉和小米椒炒香放入仔姜，加高汤调味，放入辣炒汁、鸡精、味精勾芡大火收汁淋亮油和藤椒油即可

【竹丝鸡花胶炒饭】

食材&配料：

竹丝鸡肉75克、丝苗米饭400克、花胶筒30克、瑶柱丝10克、葱花5克、香芹粒5克、姜末5克、鸡蛋黄2只、枸杞子10克、盐、味精、鸡粉、生抽、鸡油、花生油

做法：

竹丝鸡切丁腌制去腥飞水煸香备用花胶切粒用开水加盐浸泡备用米饭加鸡蛋黄炒散下入配料炒香，出锅滴几滴生抽淋锅边增香瑶柱丝放面上即可 今天竹丝鸡花胶煲什么汤好的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关竹丝鸡花胶煲什么汤好吃的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。