普通燕窝碎和囊丝碎的区别

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燕窝丝和燕碎的区别如下:一、燕窝丝指的是燕窝燕囊部位呈现丝状的细条。二、燕窝碎指的是燕窝底座黏贴在墙或木板上的的部位,一般呈碎屑。三。整盏完好的燕窝被压碎后也可以被称为燕窝碎。在我们马来西亚燕窝原产地,一般呈细丝条状的称燕丝,呈碎屑状的称燕碎。

大家所了解的燕窝是什么呢?

燕窝是金丝燕的唾液?燕窝是燕子的窝?

其实,燕窝是金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成窝、巢。

这里先和大家我为何说燕窝要买脏的(不能太脏,太脏的未经过挑选,这里的脏是指有一些杂质的),这是因为太干净的燕窝可能就是有漂白过的,天然的燕窝就算挑毛师傅技术再好也不可能完全挑干净

今天道地严选为大家科普一下燕窝的功效,以及教大家如何辨别燕窝的真假

普通燕窝碎和囊丝碎的区别

燕窝的好处

燕窝之于女人,就像水之于鱼一样,必不可缺!特别是适婚年龄,准备怀孕或者哺乳期,推荐你一定要吃。另外,它还有以下优点

1、抑制癌症病情恶化

燕窝这种食材中含有多种对人体有益的氨基酸,能滋补身体,缓解身体虚弱,而且那些患有癌症的患者,多食用一些燕窝还能控制癌症病情恶化,抑制癌细胞再生,能缓解病情,延长生命。

2、滋养肌肤

好肌肤是燕窝的重要功效之一,这也是众多女性争相购买食用的主要原因,燕窝这种食材不但能滋养润泽肌肤,还能提高皮肤弹性,减少皱纹生成,据说那些光鲜亮丽的女星平时都会通过食用燕窝也滋养肌肤。

普通燕窝碎和囊丝碎的区别

3、滋阴润肺

燕窝对人类的呼吸系统有明显保护作用,不但能消除气管和肺部的炎症,而且能滋阴润肺,缓解肺燥,它含有的多糖体抗生素,还能提高人体免疫功能,对冬季人类高发的咳嗽,气喘,痰多以及肺气肿等常见疾病都有很明显的预防作用。

4、抗衰老

平时多吃一些燕窝,还能提高人类身体的抗衰老能力,它含有的多肽类物质可以加快人体多种细胞分裂繁殖,也能促进细胞分化,而且能修复受损的组织细胞,它不但能延缓人体衰老还能促进人类病后身体的恢复,可以缓解体虚加快伤口愈合。另外燕窝还能提高人体的抗辐射能力,能减少放射性物质对人体的伤害。

如何辨别燕窝的真假

1、看:

纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈半透明状,且结构为丝状,如果片状结构即为假货,另外,血燕和黄燕浸泡后变色的也是假货。

一般燕盏盏身纹理较清晰,囊丝结构自然呈网状。干挑燕窝囊丝相对多,半干挑燕窝囊丝极少。无论囊丝的多或少,如果是经过补碎的燕窝,囊丝结构会出现不规则。

普通燕窝碎和囊丝碎的区别

2、闻

天然燕窝本身就会有淡淡的腥味和霉味,这是因为燕窝为了适应金丝燕的居住,一般是全水泥结构或防腐木结构,密闭性好,透气度较差,环境较潮湿,令燕窝自然有一股腥味和霉味。

如果购买燕窝时,燕窝闻起来有一股刺鼻的药水味,燕窝就有可能经过药水的浸泡加工,不建议购买。

3、摸:

取一小块燕窝以水浸泡至松软后取丝条拉扯,弹性差、一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性、搓成浆糊状的也是假货;

普通燕窝碎和囊丝碎的区别

4、看细毛

只要是天然的燕窝,肯定大多数都会有杂质和细毛,挑毛师技术再好,只要是手工挑毛的,都很难达到百分之百干净。如果燕窝看上去非常干净,泡发后连一点杂质和细小绒毛都没有的,就有可能是经过漂白或化学除毛的燕窝。

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5、看发头

天然燕窝泡发后,丝丝分明,不结块。泡发4-6小时后,一般发头约为6-8倍,达到10倍发头的燕窝数量极少。如果燕窝的发头过大或过小,当中就有可能刷胶,或是被添加鱼胶、白木耳、薯粉、膨化剂等物质,不建议选购。

优质的原料,从燕屋中采摘下来后,有可能只存在较少的细毛,在经过多道工序挑毛后,也存在看上去没有细毛的情况。

普通燕窝碎和囊丝碎的区别

特别提示

1、现在市面.上有很多假燕窝, 一是以雪耳冒充,液体较粘稠, 一般不宜晃动;二是用树胶制成,其液体产生淡棕色沉淀;三是用海藻胶加鱼皮制成,外观能以假乱真,但闻起来有鱼腥味

2、最后给大家一个小贴士,燕窝泡发的时候一定要多换水,因为常见的燕窝中的亚硝酸盐超标的问题(因为亚硝酸盐溶于水的化学属性一般是干挑盏高于半干挑,半干挑又高于湿挑,在此不讨论它们三种的好与坏,在我看来各有各的优势,本质上没有谁能差别,只是工艺手法不同而已)所以一定要多换水。

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