2021年鱼胶行情分析
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中商情报网讯:花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名。花胶是天然的超级食材,且兼具高密度营养属性和心智,可延展场景丰富。近年来,随着国家政策的支持以及居民可支配收入的增长,花胶行业迎来了新的发展机遇。
市场规模分析
花胶产品适用性广泛,属于滋补品,为消费者喜爱。近年来,花胶市场规模增长显著,数据显示,2021年花胶新滋补市场规模达90亿元,同比增长16.9%,随着消费者健康意识的增强,预计2025年我国花胶市场规模将达232亿元。
数据来源:艾瑞网、中商产业研究院整理
市场结构分析
随着花胶新滋补品类口味、营养等优势逐渐显现,传统干花胶市场占比将逐步减少减少,但仍占据主要部分。在花胶市场品类结构中,传统干花胶市场占比由2020年的88.1%下降至2021年的83.1%,花胶新滋补市场占比由2020年的11.9%增长至2021年的16.9%。
数据来源:艾瑞网、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国花胶行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。
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