怎么选燕窝

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相关怎么选燕窝的扩展： 怎么正确挑选燕窝？
选择白燕，市面上的血燕染色居多，真假难分，白燕在营养上也不输血燕，而且吃起来比较放心。不贪白，纯天然很白的燕窝不是没有，数量少，多数为偏灰偏黄，所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。选择薄身的燕窝，刷过胶或浆的燕窝都会比较厚重，不易干亦不易碎，选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险，全干的燕盏正常在4-8克。选择干身的燕窝，干身的燕窝一来是方便保存，二是价格实打实。纤维越密越好： 色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。外表粗糙： 若挑选全干燕窝盏，用手拿起会感觉到燕盏粗糙，而且特别干脆，会刮出声响，容易碎烂。而加工的燕窝於表面搽上物质，较为干和厚，但只是皮干肉不干，不但很难折断，富弹性，浸出来的水分显得混浊，甚至出现气泡。外型要大要完整： 顶级的滋秋养e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333431373261生堂燕窝的形状要完整，大片（大约三个手指跌在一起），如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外，也有加工完，成条型，和饼型。味道带腥： 天然的滋秋养生堂燕窝，会略带点蛋清腥味，湿水泡浸之后，腥味更浓郁。假燕窝如猪皮，因经过油炸，即使有蛋白作中和，也难盖其油味。其他如海藻，不但无燕窝蛋白香气，而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝，经浸炖后都会带有化学剂味道，要加倍留意。色泽不一： 因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片滋秋养生堂燕窝上的颜色深浅不一。提防涂料加工： 优质的滋秋养生堂燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实。不但影响质量，更加增加燕窝的重量。发大幅度： 滋秋养生堂燕窝泡水后，平均可以发大3到5倍，而比较上等级别的。甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好，甚至级别好的甚至可以是1发10。少量幼毛： 燕窝发后，会看到少量的幼毛，若发现无细毛又极其干净，那很可能经过人为漂洗。重量轻： 完整燕盏重量一般都在3-8g间，极少有超过8g的。如果你选的燕窝超过这个范围，就要考虑是否是湿水燕窝或是添加了其他材料。

燕窝大致分为几种不同的类型，如干燕、即食燕窝、鲜炖燕窝几大类型，各有不同特色。干燕窝储存时间较长，一般可以储存三年，可以现炖鲜吃，营养价值更高，但是相比即食与鲜炖而言，干燕窝较为麻烦，需要经过泡发、挑毛、炖煮，适合有时间炖煮燕窝的人，或者孕妇和老人。

即食燕窝，开盖就可以食用，属于罐头类食物，现在基本属于物理防腐灌装，一般保质期可以达到12个月—18个月，适合日常滋补需求的人群。

鲜炖燕窝，也是开盖即食，保质期短，较为新鲜，营养价值高，适合没时间炖煮又需要滋补的人群。

燕大夫门店主打的现炖纯燕窝，3克定量分装，免洗、免挑、免泡，既可以满足现炖鲜吃，营养价值高，还省了很多炖煮前的麻烦。

原料主要来自东南亚进口的黄金燕盏，原料纯正，坚持不刷胶，手工精挑纯净度较高，泡发率也高，重点是3克定量分装，可以满足一天的滋补。每瓶皆有溯源码，有这个背书，相对而言，食用更安心。

这款现炖燕窝自带的蛋清味较浓，经常吃燕窝，可以增强免疫力和抵抗力。经济的吃法，建议一次食用3克，2天食用一次，这种适合年纪较轻的女性日常滋补。常规吃法，可以每天食用3克，这种吃法就适合有美容需求的女性或者经常加班、熬夜的人群。如果是产妇或者老人，还是体质虚弱的人群，每天可以选择食用3-5克。

但也不是所有人都适合食用燕窝，有以下的几种情况就不建议食用，比如蛋白质过敏人群，燕窝富含蛋白质，日常对蛋白质过敏的人吃燕窝可能会过敏。感冒发烧的人群：生病期间免疫系统下降，特别是呼吸道和消化道最明显，感冒期间吃燕窝不利于吸收；癌症患者也不适合吃燕窝，因为燕窝中的表皮生长因子，会刺激细胞的分裂和繁殖，所以不建议食用。

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