燕窝是什么东西形成的
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燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴,主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一,市面上的所谓“血燕”是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。扩展资料:产地分类洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝,这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色,羽毛及杂质较多,口感较为爽实。因早期的滥采,金丝燕生存环境遭到破坏,洞燕的产量逐年下降,洞燕出产量很低。随着环保呼声高涨,人们积极改变了金丝燕生存环境和燕窝采摘环境。随后,洞燕逐渐被屋燕取代。屋燕只是采摘的环境由山洞、峭壁变成了人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋,而并没有改变金丝燕的生活习性。大自然的原始森林环境和人工屋技术的结合,有效解决了金丝燕保护和燕窝产量的矛盾,形成了独特的原生态屋燕,屋燕色较白,毛少口感较滑软。参考资料:搜狗百科---燕窝
燕窝是一种非常名贵的滋补品,从明朝开始流行了,是达官贵人必吃的补品,比如红楼梦中就有关于燕窝的描写。据传,燕窝是由郑和带回中国的。
很多人对于燕窝的形成过程非常好奇,下面小编就给大家揭秘一下,燕窝是怎么形成的!
燕窝,顾名思义,就是指燕子的窝。但是它不是普通燕子的窝,而是金丝燕的窝。普通燕子的窝是由泥土和一些杂草,而金丝燕的窝却不一样。
金丝燕是一种候鸟,比我们平常见到的燕子要小一些,它们整体为灰褐色,羽毛带有金色光泽。
主要生活在湿润的亚热带地区,比如马来西亚、泰国、印尼等地,这也是为什么这些地方,盛产燕窝的一种原因。其中,印度尼西亚,是燕窝最大的生产地。
当然,我国也有产燕窝的地方,主要在海南、广东一带。
金丝燕拥有很发达的粘膜腺,它蜂蜜的唾液能在空气中凝结成丝状的固体,所以,从通俗意义上来说,燕窝就是金丝燕的唾液。
通常一个燕窝需要20天左右才能筑成。开始筑巢时,金丝燕会把口中的粘液一点点的吐到岩壁上,粘液遇到空气会慢慢变干。金丝燕,会一次次的吐抹,直到燕窝呈现一个小船形状,一个燕窝就成型了。
燕巢呈半月形,直径6一7厘米,重约10一15克。燕巢外围整齐,内部粗糙,如同丝瓜网络一般。没有处理过的燕窝呈米白色,上面附着有细小的燕毛。
燕窝拥有很强的附着力,可以牢牢的固定在岩壁上。之后金丝燕,会在燕窝中产卵和孵育小燕,直到小燕长大飞走,这个时候燕窝才会被燕农取下。
之后,燕窝会经过人工挑毛,清洗、消毒等一系列处理,将燕窝清洗干净,进行包装,贴上溯源码,这个时候,就是我们平常买到的燕窝了。
敲黑板!!!
1、燕窝虽然是金丝燕的唾液,但是金丝燕吃的东西比较干净,而且燕窝会经过复杂的工艺处理,不用担心燕窝的卫生问题。
2、燕农是会在小燕子飞走之后,才会取下燕子不用的燕窝,是小燕子先抛弃燕窝的。所以,网上说的燕窝取走之后,小燕子就没地方住了,是不对的哟。
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