燕窝的平替是什么

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一分价钱一分货。蚂蚁窝你值得拥有

天气干燥令人难受，大家都想要吃一些滋润的食物。燕窝自古以来就被视为滋补佳品，有的人虽然没有亲自尝过，但是心里对燕窝的价值都有点谱，感觉不便宜。多年来的清宫剧中更是常常会出现燕窝的身影。后宫的大小主、大小王都特别嗜好燕窝，是早也吃晚也吃半夜睡不着还要来一口，仿佛是喝了燕窝以后会貌美如仙、倾国倾城！

然鹅，去市场溜达一圈，这燕窝的价格可是不便宜，瞬间让宝宝觉得腰包有点瘪！有人推荐了可以平替的银耳来食用，但是吃完总感觉差点什么！今天多多就带大家看看银耳和燕窝之间的小秘密。

l 银耳是菌类品生长在木头上

雪耳又称银耳、白木耳，古代为宫廷食品，是一种著名的食用菌。银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，早在我国汉代的《神农本草经》中就对银耳的保健功效有过记载，清代张仁安《本草诗解药性注》记载：“此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。” 是一味滋补良药。

但银耳生长环境易受虫害影响，棉腐菌感染段木，青霉、木霉、织壳霉（俗称白粉病）为害子实体，发病的耳片形成一层粉状物，并使子实银耳体僵化价值全无。

l 燕窝又是何方神圣价值几何

燕窝是金丝燕在繁殖季节用唾液及其绒羽建筑而成的窝巢，多产于东南亚地区。市面上的燕窝主要来自马来西亚和印度尼西亚这两个国家。而且燕窝加工时还要把燕窝中的羽毛等杂质挑出来，工艺工时难度可想而知。物以稀为贵，自然价格不菲。

润肺止咳

《本草问答》中记“治口干肺痿，痰郁咳逆”。燕窝专长滋补肺阴，凡有肺阴虚损，表现肺燥干咳，或痰中带血，形体消瘦，咽干口干，五心烦热者，都可用燕窝调养。

养阴益胃

燕窝富含胱氨酸、精氨酸。胱氨酸是构成组织蛋白（头发，指甲）增强器官组（肝脏）功能的基础性营养，促进细胞氧化还原，使肝脏功能旺盛，提高肝脏解毒功能。精氨酸是抗心血管疾病，助于将血液中的氨转为尿素排出体外，对高氨血症，肝机能障碍有效。

养阴生津，滋润而不碍脾胃，对那些一吃党参、黄芪、红枣、桂圆就上火的人来讲，可以用燕窝来代替，适用于胃阴不足，脾胃虚弱所致的口干咽燥，胃纳不佳等症。

这么一比较我们就很明显的比较出两者的差距，有条件的小仙女们还是要选择品质更好更健康的滋补产品，才能一天胜过一天美美哒！今天的分享就到这了，更多问题可以关注“燕多多”，搜索“燕多多”会有更多惊喜！

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