品质最好的燕窝

关于品质最好的燕窝的问题，下面有几个最新品质最好的燕窝产地的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的品质最好的燕窝答案，了解更多什么燕窝最好的相关详细知识。 相关品质最好的燕窝的扩展： 什么燕窝最好 燕窝知识介绍：燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。1. 白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。2. 毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。3. 血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如：清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。 燕窝营养分析：燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝补充信息：燕窝辩真假：一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。二拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的是假货。燕窝适合人群：男女老幼皆宜。1. 老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。2. 儿童慎食；肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。 燕窝食疗作用：燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。 燕窝做法指导：文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

燕窝算得上是一种非常昂贵的食材，营养价值非常的高，而且功效也非常的多，不过在购买燕窝的时候，会发现燕窝的品种也是比较多的，相信很多人都不知道该如何区分，下面就对燕窝做一番详细的介绍。

一、燕窝是啥、燕窝是什么来的、燕窝是个什么样东西做成的

燕窝是一种叫做金丝燕的鸟儿食用苔藓、海藻、昆虫、银鱼等物经过消化后，再混合它们的羽毛和唾液在空气中凝结成固体所形成的，这既是金丝燕的藏身之所，也是食用燕窝的自然形态，之后人们会把这种燕窝摘取下来，经过提炼、挑拣最终出售于市场。这种燕窝和其他的燕窝不同，他里面富含蛋白质以及燕窝酸等等，这些物质对于人体都有着非常好的保健效果。燕窝的种类是非常多的，因为根据金丝燕种类的不同、金丝燕的栖息地的不同、生活地点的不同、燕窝采集方式不同等，就会形成不同类型的燕窝。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

二、金丝燕窝和白燕窝的区别

白燕，又叫做官燕；而黄燕，也就是大家所说的金丝燕。这两种都是金丝燕的另外一种称呼。这两种燕窝都是由金丝燕所贮造而成的；在金丝燕刚刚开始吐出来的唾液，是白色的，这个时候采集下来的就是白色的燕窝，叫做白燕窝；而随着时间变化，金丝燕所吃的食物，环境的变化，比如是筑巢在山洞里的话，那么颜色上就会发生一系列的变化，正好是黄色的，犹如金丝一般，所以叫做金丝燕窝，也叫做黄燕窝。

虽然是筑巢在同一个环境上，不要也有的燕窝会因为贮巢时间不同，产生不一样的颜色；一般燕窝存在的时间比较长，那么它的颜色会慢慢的由珍珠白，慢慢转变成为灰白色，也就是我们平时所说的白燕、黄燕等。

之所以会有这样的变化，那是因为燕窝受氧化后的结果，是很自然的正常现象；就比如大家平时吃雪梨一样，削皮放久了，那么也是会被空气氧化，而变了颜色。

一般来说，大多数的金丝燕从筑巢、生蛋、孵化，到成长，再离巢，大概需要80-110天左右的时间，而采收燕窝的时间，都是根据小金丝燕已经离开巢穴后进行采收的。而屋主味了让金丝燕有足够的时间去繁衍下一代，所以采收的时间至少都会间隔3个月以上的时间。在这个过程中，白色的燕窝最受到时间的推移、环境的氧化，而慢慢的从白色变成了灰白色、珍珠黄，不再是纯净白色的燕窝了。

因此，金丝燕窝（黄燕窝）和白燕窝其实都同是金丝燕吐出来的唾液，不同的是，虽然时间的推移，金丝燕窝会受环境影响，质地上变得比较硬一些，所以对比起白色燕窝来说，浸泡时间至少得加倍，否则的话是比较难泡松软的。

金丝燕窝是燕窝种类中上等品质，事实证明，金丝燕窝的功效和作用都是非常多，并且很广泛的，大家可以选择在日常生活中，多吃些金丝燕窝来滋养身体。

关于什么样的燕窝最好、哪里的燕窝最正宗最好以及如何挑选燕窝方面的问题，燕窝最好的产地也是产自马来西亚和印度尼西亚两国。好的燕窝要燕丝细而密（但也是有空隙）。完整度高为好，带少许燕窝味，手感干爽（保持少水分），有小量细毛，燕角比较细，大家在挑选的时候要注意辨别。

价格方面，关于干燕窝的价格及纯天然纯正燕窝的价格多少合理，燕窝通常10～40元左右一克。燕窝的价格取决于燕窝的品质，纵观全国燕窝市场的价格，价位从十几元一克到一百多元一克的都有，价格参差不齐，这主要是进货渠道和质量等级不同而决定的。同样的天然燕窝也不是很昂贵的，一般来说20元左右就可以买一克了，当然了有些顶级燕窝的价格自然会贵一些，甚至有一些比较好的会在100元以上。家用的燕窝价格在30元/克左右，大家选购时注意比较区分，选择适合的，希望大家能够通过正规的渠道进行购买，尤其是在网上购买的时候，一定要找正规的网站。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

以上就是关于燕窝的相关介绍，看完相信大家对于燕窝的了解又加深了一层。吃窝最关键的还是要自己懂，不然很容易吃问题燕窝。记住，不管价格是贵或便宜，原材料的好坏才是最根本的，吃进去的东西一定要对自己负责。

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