炖花胶的做法窍门

关于炖花胶的做法窍门的问题，下面有几个最新炖花胶的做法窍门是什么的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的炖花胶的做法窍门答案，了解更多花胶炖煮的的方法的相关详细知识。 相关炖花胶的做法窍门的扩展： 花胶炖煮的的方法 花胶炖煮的的方法1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时注意以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白，和牛奶共同烹饪之后，增加了大量的矿物质和蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高，对于皮肤干燥等现象有改善作用，还可以吸收其中丰富的维生素a，改善视力，还能够补气养血、补充丰富的矿物质。

By 茉莉糖糖

用料

花胶1个 16克牛奶 200毫升矿泉水 200毫升红枣 3--5颗枸杞 15--20颗干桂圆 5颗冰糖 30克姜片 3--5片

做法步骤

1、花胶加姜片上锅蒸10分钟

2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上

3、将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用

4、将所有食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升

5、上锅隔水炖2个小时

6、加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟

7、炖好！香甜可口

8、冷藏后就是花胶冻，口感更好！

小贴士

花胶蒸软后更容易泡发，泡发的时候也可以加入姜片去腥味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

今天炖花胶的做法窍门的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关炖花胶的做法窍门是什么的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。