宝芝林燕喜佰汇碗装即食燕窝

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今天这篇文章干货比较多，请感兴趣的朋友们仔细阅读！

市面上那些“浓缩燕窝”，“碗燕”，“即食燕窝”，“鲜炖燕窝”，“燕窝清饮”......为什么这么叫、有何区别、你是不是一脸懵逼、傻傻的分不清？它们之间为什么价格差异那么大，这中间到底有啥猫腻，怎样才能买到一瓶好燕窝？接下来燕窝小百科就为大家一项一项的分析，揭晓答案，让你们明白你们的冤枉钱都花在了哪里！

首先，浓缩型燕窝，碗装燕窝，即食燕窝，鲜炖燕窝这几类都属于即食燕窝（燕窝罐头）。什么叫即食燕窝？字面上理解就是可以马上吃到嘴的燕窝制品。而燕窝清饮严格上来说应该属于饮料类，添加了微量燕窝制品的饮料，至于微量到多少？少的0.几克，多的也就1克左右。即食燕窝和燕窝饮料大概就类似与黄桃罐头和黄桃味饮料。区别就是黄桃罐头里面有黄桃。而黄桃味饮料里面有没有黄桃？我的答案是“莫须有”。

下面再来说说浓缩型燕窝，碗装燕窝，即食燕窝，鲜炖燕窝的区别。

一般来讲，一瓶燕窝制品的固形物含量要达到80%以上才能算得上是“浓缩”、才能叫浓缩燕窝。碗装燕窝（碗燕）和鲜炖燕窝一般为40%~60%，即食燕窝相对要低一点，一般能达到30%~40%左右。所以我们大概就明白了之所以叫法不同是因为燕窝含量不一样。

现在很多人都选择买即食燕窝，因为即食燕窝无论是送人还是自用都很方便，开盖即食。但是这些即食燕窝“内涵”跟价格成正比吗？你的血汗钱究竟有多少是花在了燕窝上，而不是花着燕窝的价格买了水、冰糖、添加剂？

一. 要想不花冤枉钱，首先你得学会看外包装！不要以为那只是一张贴在瓶子上的纸片，那里面的学问可大了！

1. “固形物含量”不是你想的那样

在即食燕窝包装上，商家都会标明产品的固形物含量，部分消费者误认为这个就是燕窝的含量。

其实它是指“一个即食燕窝完全将水去掉剩下的物质的含量”，包括冰糖、增稠剂以及燕窝，建议大家注意区分。

2.“配料表”的顺序不是随便写的

在即食燕窝包装上，配料的排列顺序是由含量的多少由高到低排列的，排在第一位的才是主要物质。

二. 商家的其他噱头你也一定要了解

1.燕窝原料的用料

很多即食燕窝的商家都说自己的产品选用的是燕窝中最精华的盏身部分，营养含量更高。这一点本小百科可以很负责任的告诉你：即食燕窝用的干燕窝原料基本上100%都是燕条和燕碎。能给你都用燕条的都是好商家，而能用燕条中的大燕条的那简直都太有良心了。看看市面上燕盏、燕条、燕碎的售价你就不会再很傻很天真了！

商家宣传噱头1

2.消毒灭菌工艺之争

现在即食燕窝界有两种消毒灭菌工艺，一种是7分钟121℃高温灭菌工艺，号称能彻底杀灭三大致病菌 ，一种是40分钟95℃低温灭菌工艺，号称能最大限度的保留营养物质不被破坏。两种工艺的拥趸都说自己的工艺最科学。说实话，这两种工艺各有优缺点，鉴于即食燕窝所用的原材料和从健康的角度出发，如果非要在这两种工艺中选一种，我勉强选7分钟121℃高温灭菌工艺。

商家宣传噱头2-1

商家宣传噱头2-2

3.原材料的前期处理

很多即食燕窝商家宣称自家的燕窝原材料经过四次古法手工挑毛处理：第一次手工干挑，第二次手工半干挑，第三次手工湿挑，第四次手工湿挑，更干净、更卫生。这种说法简直就是明目张胆的撒谎，欺骗消费者，侮辱消费者的智商！因为即食燕窝用的原料一定应该是湿挑的（湿挑就是把燕窝泡在水里吸水膨胀后使燕窝松散以便于挑出毛和杂质）。直接湿挑挑干净即可，还用得着先干挑、半干挑？那不是脱了裤子放屁吗？再说了，能干挑半干挑的原料是不会用在即食燕窝上的！

商家宣传噱头3

三.自己算出一瓶即食燕窝中的干燕窝含量究竟有多少，避免被忽悠

今天就教大家一个计算方法，在买之前就可以自己算一下你的钱花的到底值不值。以下图产品为例

案例1

上图中净含量标注为70克，固形物含量≥30%（≥30%的意思就是基本就是30%，多也多的微乎其微）

固形物含量=70g*30%=21g

配料表中列明了配料构成：燕窝、冰糖、纯净水，这就说明固形物是由燕窝和冰糖构成的。按照业内普遍做法，固形物中除燕窝外，其它的成分添加大概为5%

冰糖含量=70g*5%=3.5g

由此得出：燕窝成分含量=固形物含量 - 冰糖含量=21g - 3.5g=17.5g

而干燕窝的膨胀率（泡发率）大概为6-14倍不等，其中燕条的膨胀率大概为7~8倍左右，我们暂定为8倍，那么就可以得出：干燕窝含量=燕窝成分含量 / 膨胀率=17.5/8≈2.2g

也就是说，你买一瓶上图中的产品所花的钱只买到了约为2.2克的干燕条

学会了以上这些你才能买对即食燕窝。至于干燕窝，溯源燕窝都有哪些猫腻则不在今天的讨论范畴之内，如果大家在燕窝方面有什么疑问可以在下面留言，我会第一时间回复大家

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