燕窝怎么区分等级

关于燕窝怎么区分等级的问题,下面有几个最新燕窝怎么分等级划分的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝怎么区分等级答案,了解更多燕窝级别怎么分的相关详细知识。 相关燕窝怎么区分等级的扩展: 燕窝级别怎么分 燕窝的等级划分标准  燕窝一般根据燕窝盏的“密、细、疏”、盏形来划分,较密的,盏形匀称则被划分为顶级燕盏,较疏的则为次等。燕窝产品可以根据外形、加工方式分为如下这些种:  1、燕盏:工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝,再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出,故形状大小有别。它的营养,香味,发头都是最好的。众多产品中最干净,发头最好。如果燕子在燕屋横梁上筑巢,燕盏会成船形;如果燕子在墙角筑巢,燕盏会成三角形。  2、燕条:在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同。  3、燕饼/燕球:工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状(如菱形、球形、半月形、长方形等。。通常会取自草燕和毛燕、品质差,不建议购买。  4、燕角:燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的,燕角是指是燕盏两端较硬部分,亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时),通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。发头比燕盏更大,较爽口。  5、燕丝:是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。  6、燕碎:运送过程或者收割过程中,严重碎掉的。很多时候含有杂质,或者几种品质混合而成。发头很小。  当然每一种燕窝产品还分级。当然不同品牌的燕窝划分级别的标准不一样,这一点业界并没有统一可考量的标准。级不同,自然价格也不同。通常而言,按价格顺序来划分,燕盏为首,而燕条次之,燕饼,燕球则看品质而定,燕丝再到燕碎。而疗效而言,越是质量好的,营养成分越高,效果越显著。另还有发头,就是说泡后,含水分重量是原来的几倍。如1克发完后是8克,好的达到8-10倍,如质量好的易美燕盏,燕条就能达到这个发头。

在选购燕窝的时候,我们会看到燕盏有不同的等级,有的燕窝的等级命名规则为:1A、2A、3A、4A、5A共五个等级。有的商家分龙牙盏等等,其实这只是叫法的不同,区分原则是大同小异的。那燕窝是怎么分等级的呢?

燕窝怎么区分等级

在解答这个问题之前,先澄清几个大家在了解燕窝等级的时候常见的一个误解:有的商家宣传等级越高的燕窝营养价值越高。这明显是不合理的,如果都是正规加工手段,不管燕窝等级是怎么样,它的营养价值是相同的。但是燕盏、燕条、燕碎之间营养成分含量、口感等是会有些许差异的。

这里要提醒大家一点,燕窝营养成份中最有价值的是燕窝酸,也叫唾液酸,唾液酸对人体大脑是非常好的一样东西,而所有食物中唾液酸含量最高的是燕窝,所以唾液酸也叫燕窝酸。

那么问题来了,如果营养价值基本一样,为什么5A的要比1A的贵呢?主要有几个方面的因素:

燕窝怎么区分等级

1、送礼需求

礼尚往来的同时,送出去的礼品要显得大气美观,5A的外观就明显比1A的更大气、更美观;

2、物依稀为贵

如果您批发过燕窝或者去过马来西亚燕屋参观过,您就知道,像5A燕盏大小的毛燕盏数量是相对较少的。加上物流运输过程中的破损,5A燕盏的量是相比非常小的。

3、加工损耗

由于燕窝的特殊性,燕窝必须严格采用纯手工挑毛,这大大的降低了5A级别燕盏的“存活率”。像重毛的毛燕盏,基本上不可能加工成5A级燕盏的。

4、燕窝含量

虽说营养价值一样,但是盏型越大的燕盏,说明金丝燕在筑巢的时候,唾液分泌量是非常足的。这相比金丝燕在唾液量分泌不够充分筑巢做的个头较小的燕窝,其质量是相对要好一些的。

燕窝怎么分等级的呢?

燕窝怎么区分等级

1、盏型的大小;

2、加工后盏型的完整度(未进行修补、毛燕原料决定了盏型的完整度);

3、盏型的美观度;

正常的燕盏不可能会按照营养价值来区分燕盏等级的,不管你燕盏的大小、盏型如何,只要是正规加工流程,其营养价值是相差不大的。

不同燕窝确实存在营养价值差异的情况,主要是由以下几点原因造成的:

1、当地气候环境,燕屋等的环境问题;

2、金丝燕筑巢时唾液量足不足?筑巢期间金丝燕的食物;

3、金丝燕筑巢的时期?一年的第一次还是第三次筑巢;

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